| 商品コード |
13395 |
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| 商品名 |
マテティック・EQ・コースタル・ソーヴィニヨン・ブラン S'24
Matetic EQ Coastal Sauvignon Blanc S'24 |
| 産地 |
チリ
/ カサブランカ・ヴァレー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥3,400- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
白/辛口/ヤヤ軽 |
| アルコール度 |
13.7% |
ＪＡＮコード |
0815992010070 |
| ブドウ品種 |
ソーヴィニヨン・ブラン |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 270 × 横 360 × 高さ 310（mm）／12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 310 × 径 86（mm） ／ 重さ 1,307（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、約7.5トン/ha |
| ワインメーカー |
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| 商品説明 |
1999年設立当初より一貫して有機＆バイオダイナミックでの栽培をすすめるプレミアム・ワイナリー。カサブランカ・ヴァレーとサン・アントニオ・ヴァレーに自社畑を所有、冷涼気候が生む果実は適度な糖度と酸度のバランスを持つ。地形を利用した重力式構造による醸造所の敷地内にはホテル、レストランを併設。プレミアム・レンジのEQ（equilibrium＝均衡）は気候・土壌・樹のバランスの均衡を意。 |
| 土壌・栽培 |
畑は太平洋からわずか12kmに位置する自社のヴァジェ・エルモソ畑（カサブランカ・ヴァレー）。緩やかな丘陵地に広がり、冷涼な海洋性気候の影響を直接受ける。土壌は風化が進んだ花崗岩由来で、鉄分を多く含む雲母を含む。深層部の土壌は柔らかく、根が自由に伸びるため、ビオディナミ農法により、自然なバランスを確保する。クローンは65%が242、35%がクローン1。 |
| ヴィンテージ特徴 |
2024年ヴィンテージのシーズンは、冬季の降雨に恵まれ、果実の収量はバランスよく、品質も非常に優れたものとなった。萌芽も順調に進み、生育から成熟にかけては安定した気温が続いたことで、ゆるやかな熟成が実現。品種特有のジューシーで爽やかな酸と、フレッシュなアロマがしっかりと保たれた。収穫は3月最終週に開始、区画およびクローンごとの最適な熟度を見極めて行われた。 |
| 収穫 |
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| 醸造・熟成 |
ブドウは除梗後、平均約12時間の低温マセラシオン後、不活性ガスを用いた無酸素状態で圧搾し、アロマのポテンシャルを保持。40％は温度管理されたステンレスタンクで発酵、その後4ヶ月間、細かな澱とともに熟成。約30%のは700Lのコンクリート製アンフォラで発酵、残り約30%は228〜400Lのフレンチオーク樽で発酵し、ワインにミネラル感、テクスチャー、口当たりの厚みをもたらす。 |
| 生産者テースティングノート |
柑橘系のニュアンスに熟した白い果実、爽やかな塩味を思わせる香りとほのかなスパイス感。活き活きとした果実味がフレッシュで引き締まりながらも十分なボリュームと凝縮感を備える味わい。心地よい塩味のフィニッシュ。魚料理、生魚・生貝料理はもとより、セビーチェ、マグロのタルタルやカルパッチョ、フレッシュ・サラダ、ブルーチーズやシェーブルとも。サービス適温は10〜12℃。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
／ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
(残糖1.39g/L pH3.15) |
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