| 商品コード |
13341 |
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| 商品名 |
ヨハン・ヴィンヤーズ・ジャジー・ジュース '23
Johan Vineyards Jazzy Juice '23 |
| 産地 |
アメリカ
オレゴン州 / ウィラメット・ヴァレー、ヴァン・デューザー・コリドー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥5,800- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/ヤヤ軽 |
| アルコール度 |
12.4% |
ＪＡＮコード |
4545903119139 |
| ブドウ品種 |
ピノ・ノワール50%/ツヴァイゲルト25%/ブラウフレンキッシュ15%/ピノ・グリ10% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 255 × 横 340 × 高さ 305（mm）／12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 295 × 径 77（mm） ／ 重さ 1,230（g）／ コルク |
| 年間生産量 |
397ケース |
栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
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| 商品説明 |
2005年設立当初よりバイオダイナミックとリジェネラティヴ（再生）農業*を合わせたパーマカルチャー**の考え方に沿い、栽培・醸造に取り組む。ジューシーで明るく、軽やかな赤ワインを造りたいという思いから生まれたワインで、ピノ・ノワールを主体に、ツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、ピノ・グリをブレンド。 |
| 土壌・栽培 |
デメター・バイオダイナミック認証の土地はすべて不耕起栽培、カバークロップは多年生植物、鶏やアヒル、羊なども飼育しながら、35haの畑で計16品種を栽培。ワインはすべて自然発酵。多品種を巧みに使うことでいずれも年産数百ケース程度という少量多種の生産を維持。 |
| ヴィンテージ特徴 |
難しい年となったに2022年に比べ、2023年は比較的「そよ風のように穏やかな」ヴィンテージ。萌芽と開花は、概ね平年並み。夏は十分に温暖、特に8月は平年を上回る暖かさとなり成熟が進み、ヴェレゾンが本格化した。9月下旬から10月にかけては断続的な降雨があり、小休止を挟みながら、時間をかけてゆっくりと収穫を進めることができた。 |
| 収穫 |
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| 醸造・熟成 |
軽やかな赤ワインを造るため、通常とは逆に、発酵時の果皮と果汁の比率を変え、ブドウの大部分を直接圧搾し、果汁に一部の房や粒を浮かせた状態で発酵させ、ほどよい色合いとタンニンを与える。ピノ・ノワール、ツヴァイゲルト、ピノ・ノワールとブラウフレンキッシュの混醸にも同じ「リバース・セニエ」の手法を応用、最後にピノ・グリとピノ・ノワールの混醸ワインをブレンド。 |
| 生産者テースティングノート |
2023年は、スパイシーで、歯切れよく、そして非常にジューシーな「Jazzy Juice」。最終ブレンドは、ピノ・ノワール50%、ツヴァイゲルト25%、ブラウフレンキッシュ15%、ピノ・グリ10%。常温はもちろん、軽く冷やしても飲みやすく、気軽に楽しめる赤ワイン。毎年のラベルは、そのヴィンテージを支えた収穫チームへのオマージュで、ワイン造りに携わったすべての人々への感謝を表現。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
／ |
| 認証 |
demeter biodynamic |
| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
(残糖0.2g/L pH3.43) |
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