商品コード |
12365 |
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商品名 |
ザ・ポーン・サンジョヴェーゼ S'19
The Pawn Sangiovese S'19 |
産地 |
オーストラリア
南オーストラリア州 / アデレード・ヒルズ
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容量 |
750ml |
希望小売価格(税別) |
¥3,500- |
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分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/中 |
アルコール度 |
14.4% |
JANコード |
9369999005580 |
ブドウ品種 |
サンジョヴェーゼ100% |
箱外寸/入数箱 |
縦 235 × 横 310 × 高さ 335(mm)/12 本入 |
瓶外寸/重さ/栓 |
高さ 331 × 径 72(mm) / 重さ 1,451(g)/ スクリュー |
年間生産量 |
4,000本 |
栽培面積、ha当たり収量 |
、6t/ha |
ワインメーカー |
Tom Keelan |
商品説明 |
チェリーやクランベリーになめし皮やミネラルが重なる複雑な香り。ラズベリーの果実をスパイスとスミレの風味が引き立て、ドライで複雑な余韻が長く続く。2tと5tの開口槽で果粒の小さい房は全房発酵、アメリカンオーク旧樽で9ヶ月間熟成。ラベルの絵柄はチェスのナイト(騎士)で王家の守護者をイメージしたもの。 |
土壌・栽培 |
アデレード・ヒルズのマックルズフィールド地区。標高325m、緩やかな西向き斜面。赤い粘土層の上を鉄鉱石が覆う。クローン:Brunello, Piccolo & Mat |
ヴィンテージ特徴 |
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収穫 |
収穫日:2019年4月11日 手法:機械 Brix等:Brix 27 |
醸造・熟成 |
涼しい時間に機械収穫したブドウを選果の後、ステンレス製開放式発酵槽(2t&5t)で一日に2回ポンプ・オーバーしながら7-10日間かけて発酵、一部ブドウ(果粒が小さいピッコロ・クローン)は全房のまま破砕せず入れる。9ヶ月間アメリカンオーク旧樽で熟成。 |
生産者テースティングノート |
チェリーやクランベリーになめし皮やミネラルが複雑に香る。スパイスとスミレのニュアンスがラズベリー風味を一層引き立てる。ドライで複雑、重層的な赤い果実にタンニンが軽やかに溶け込み、長く複雑な余韻が残る。 |
瓶詰日/リリース日 |
/ |
認証 |
Sustainable Australia Winegrowers (SAW) Program |
批評・受賞歴 |
Gold Adelaide Hills Wine Show;Gold Royal Melbourne Wine Show |
その他 |
残糖<0.3g/L |
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