| 商品コード |
12365
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| 商品名 |
ザ・ポーン・サンジョヴェーゼ S'19
The Pawn Sangiovese S'19 |
| 産地 |
オーストラリア
南オーストラリア州 / アデレード・ヒルズ
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥3,500- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/中 |
| アルコール度 |
14.4% |
ＪＡＮコード |
9369999005580 |
| ブドウ品種 |
サンジョヴェーゼ100% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 235 × 横 310 × 高さ 335(mm) / 12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 331 × 径 72(mm)／ 重さ 1,451（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
4,000本 |
栽培面積、ha当たり収量 |
、6t/ha |
| ワインメーカー |
Tom Keelan |
| 商品説明 |
チェリーやクランベリーになめし皮やミネラルが重なる複雑な香り。ラズベリーの果実をスパイスとスミレの風味が引き立て、ドライで複雑な余韻が長く続く。2tと5tの開口槽で果粒の小さい房は全房発酵、アメリカンオーク旧樽で9ヶ月間熟成。ラベルの絵柄はチェスのナイト（騎士）で王家の守護者をイメージしたもの。 |
| 土壌・栽培 |
アデレード・ヒルズのマックルズフィールド地区。標高325m、緩やかな西向き斜面。赤い粘土層の上を鉄鉱石が覆う。クローン：Brunello, Piccolo & Mat |
| ヴィンテージ特徴 |
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| 収穫 |
収穫日：2019年4月11日 手法：機械 Brix等：Brix 27 |
| 醸造・熟成 |
涼しい時間に機械収穫したブドウを選果の後、ステンレス製開放式発酵槽(2t&5t)で一日に2回ポンプ・オーバーしながら7-10日間かけて発酵、一部ブドウ（果粒が小さいピッコロ・クローン）は全房のまま破砕せず入れる。9ヶ月間アメリカンオーク旧樽で熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
チェリーやクランベリーになめし皮やミネラルが複雑に香る。スパイスとスミレのニュアンスがラズベリー風味を一層引き立てる。ドライで複雑、重層的な赤い果実にタンニンが軽やかに溶け込み、長く複雑な余韻が残る。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
Sustainable Australia Winegrowers (SAW) Program |
| 批評・受賞歴 |
Gold Adelaide Hills Wine Show；Gold Royal Melbourne Wine Show |
| その他 |
残糖<0.3g/L |
