商品コード |
12236 |
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商品名 |
カタリナ・サウンズ・ピノ・ノワール S'21
Catalina Sounds Pinot Noir S'21 |
産地 |
ニュージーランド
/ マールボロ
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容量 |
750ml |
希望小売価格(税別) |
¥4,200- |
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分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/中 |
アルコール度 |
12.8% |
JANコード |
9316128000466 |
ブドウ品種 |
ピノ・ノワール100% |
箱外寸/入数箱 |
縦 180 × 横 265 × 高さ 305(mm)/6 本入 |
瓶外寸/重さ/栓 |
高さ 301 × 径 84(mm) / 重さ 1,283(g)/ スクリュー |
年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
ワインメーカー |
Matt Ward |
商品説明 |
ジューシーなレッドチェリーに柔らかな酸ときめ細かくチョーキーなタンニンが調和した品のよいミディアムボディ。グラスに注いで少し置くと青い果実に続いて、赤の果実とシナモンの風味が香ばしく立ち上る。3つの畑のブドウをブレンド、フレンチオーク樽(新樽10%)で10ヶ月間熟成。2021年マールボロは春先の天候により全域で低収量となった。 |
土壌・栽培 |
マールボロにまたがる3つの畑から。サザン・ヴァレー主体で、一部はアワテレ・ヴァレーより。 |
ヴィンテージ特徴 |
2021年は、早春の霜と開花時の冷たい雨により、マールボロ全域で結実不良となり収量が大きく減った。ブドウは夏の暖かく乾燥した気候で美しく成熟し、例年よりも10日ほど早く収穫。小さい果房に風味とストラクチャーが詰まった素晴らしいピノ・ノワールが収穫できた。 |
収穫 |
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醸造・熟成 |
最適な熟度で10日間かけて収穫したピノ・ノワールは、選果の後そのほとんどを除梗。ブロック/サブ・ブロック毎に数日間常温で果皮浸漬。最高温度32℃まで上げながら発酵。約7日間発酵後浸漬。フレンチオーク樽で約10ヶ月熟成(新樽比率15-20%)。 |
生産者テースティングノート |
最初は閉じ気味だが、少し時間をおくことで、ブルーベリー、カシスのアロマや、香ばしいオークに包まれた赤い果実とシナモンが立ち上る。ジューシーなレッドチェリーに柔らかな酸ときめ細かいチョーキーなタンニンがほど良く調和したミディアムボディ。 |
瓶詰日/リリース日 |
2022年3月 / |
認証 |
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批評・受賞歴 |
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その他 |
残糖0.36g/L |