| 商品コード |
12236
|
| 商品名 |
カタリナ・サウンズ・ピノ・ノワール S'21
Catalina Sounds Pinot Noir S'21 |
| 産地 |
ニュージーランド
/ マールボロ
|
|
| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥4,200- |
 |
| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/中 |
| アルコール度 |
12.8% |
ＪＡＮコード |
9316128000466 |
| ブドウ品種 |
ピノ・ノワール100% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 180 × 横 265 × 高さ 305(mm) / 6 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 301 × 径 84(mm)／ 重さ 1,283（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
|
栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Matt Ward |
| 商品説明 |
ジューシーなレッドチェリーに柔らかな酸ときめ細かくチョーキーなタンニンが調和した品のよいミディアムボディ。グラスに注いで少し置くと青い果実に続いて、赤の果実とシナモンの風味が香ばしく立ち上る。3つの畑のブドウをブレンド、フレンチオーク樽（新樽10％）で10ヶ月間熟成。2021年マールボロは春先の天候により全域で低収量となった。 |
| 土壌・栽培 |
マールボロにまたがる3つの畑から。サザン・ヴァレー主体で、一部はアワテレ・ヴァレーより。 |
| ヴィンテージ特徴 |
2021年は、早春の霜と開花時の冷たい雨により、マールボロ全域で結実不良となり収量が大きく減った。ブドウは夏の暖かく乾燥した気候で美しく成熟し、例年よりも10日ほど早く収穫。小さい果房に風味とストラクチャーが詰まった素晴らしいピノ・ノワールが収穫できた。 |
| 収穫 |
|
| 醸造・熟成 |
最適な熟度で10日間かけて収穫したピノ・ノワールは、選果の後そのほとんどを除梗。ブロック/サブ・ブロック毎に数日間常温で果皮浸漬。最高温度32℃まで上げながら発酵。約7日間発酵後浸漬。フレンチオーク樽で約10ヶ月熟成（新樽比率15-20％）。 |
| 生産者テースティングノート |
最初は閉じ気味だが、少し時間をおくことで、ブルーベリー、カシスのアロマや、香ばしいオークに包まれた赤い果実とシナモンが立ち上る。ジューシーなレッドチェリーに柔らかな酸ときめ細かいチョーキーなタンニンがほど良く調和したミディアムボディ。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
2022年3月 / |
| 認証 |
|
| 批評・受賞歴 |
|
| その他 |
残糖0.36g/L |
