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商品コード 8990 リストに追加
商品名 ミミ・ピンク・メトード・トラディショネル NV
Mimi Pink Methode Traditionnelle NV
産地 ニュージーランド
/ ホークス・ベイ
このワインのワイナリー情報
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥2,650-
分類 スパークリング タイプ ロゼ/ヤヤ甘口/軽
アルコール度 11.9% JANコード 9421902696930
 
箱外寸(mm)/入数 縦 175 × 横 260 × 高さ 320 / 6 本入
瓶外寸(mm) 高さ 320 × 径 84
年間生産量 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌 ホークスベイの自社畑(Riverview & Kinross Vineyards)。 水はけの良い河川流域の堆積土壌。
ぶどう品種 ピノ・ノワール75%/シャルドネ13%/ピノ・ムニエ12%
ヴィンテージ特徴
栽培
醸造 機械収穫したブドウは、速やかに除梗、圧搾してステンレスタンクで12℃の低温で一次発酵する。ベースワインはMLFを行い、澱を定期的に攪拌しながら1年間熟成させる。その後、ブレンドしボトリングした上で最低9ヶ月間澱と共に瓶内二次発酵(出荷時に澱抜き:ディゴルジュマン)。
熟成
瓶詰日/販売日  / 
ワイン味わい イチゴ、リンゴの花のアロマと酵母由来のほのかなイースト香。ピノ・ノワール主体のふくよかな赤い果実味。伸びやかな酸とほのかな甘さがバランス良くチャーミング。ステンレスタンクで低温発酵したベースワインをブレンドして瓶内二次発酵。シャンパン製法の本格ロゼ・スパークリング。
批評・受賞歴 『SAKURA』 JAPAN WOMEN’S WINE AWARD2014 ゴールド, Best Labele Design-best 10
その他 1本重量:1580g 残糖14.0g/L