| 商品コード |
7720 |
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| 商品名 |
ミミ・メトード・トラディショネル NV
Mimi Methode Traditionnelle NV |
| 産地 |
ニュージーランド
/ ホークス・ベイ
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥2,800- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
発泡/白/ヤヤ辛口/中 |
| アルコール度 |
11.6% |
ＪＡＮコード |
9421902696916 |
| ブドウ品種 |
ピノ・ノワール51%/シャルドネ39%/ムニエ10% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 185 × 横 275 × 高さ 330（mm）／6 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 318 × 径 83（mm） ／ 重さ 1,643（g）／ コルク |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Evan Ward(エヴァン・ウォード) |
| 商品説明 |
きめ細かな泡立ち、爽やかな柑橘のアロマで、熟した蜜リンゴを思わせるふくらみある果実味。上品な酸味の優しい口当たり。低温発酵、MLFを行ったベースワインをブレンドの後、瓶詰め。ティラージュを施し瓶内二次発酵。出荷時のデゴルジュマンまで澱と共に熟成。 |
| 土壌・栽培 |
ホークスベイの自社畑（Riverview & Kinross Vineyards)。 水はけの良い河川流域の堆積土壌。 |
| ヴィンテージ特徴 |
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| 収穫 |
手法：機械 Brix等：Brix:19 |
| 醸造・熟成 |
ブドウは速やかに除梗・圧搾しステンレスタンクで低温（12℃）で一次発酵。澱を定期的に攪拌しながら1年間熟成。MLFあり。ブレンド後瓶内二次発酵を経て、さらに最低9ヶ月間以上澱と共に瓶内熟成（出荷時に澱抜き）。 |
| 生産者テースティングノート |
きめ細かな泡立ち、しなやかでエレガントな口当たりで、爽やかな柑橘に蜜リンゴの甘い風味が心地良く広がる。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
／ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
Bronze, International Wine Challenge 2011. |
| その他 |
(残糖9.6g/L ) |
