| 商品コード |
7129 |
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| 商品名 |
モスウッド・セミヨン S'08
Moss Wood Semillon S'08 |
| 産地 |
オーストラリア
西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥7,500- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
白/辛口/ヤヤ重 |
| アルコール度 |
13.8% |
ＪＡＮコード |
9319495002897 |
| ブドウ品種 |
セミヨン100% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 320 × 横 235 × 高さ 317（mm）／12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 312 × 径 76（mm） ／ 重さ （g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Keith Mugford(キース・マグフォード) |
| 商品説明 |
樽を一切使用せず10年以上の長期熟成に耐え深みを増すオーストラリア特有の白。アプリコット、レモン、ライム、レモンの砂糖漬け、金柑、イチジク、ジャスミンに葉の香り。レモンの皮や枇杷の特徴に強くクリーンな酸味、深みある味わいが特徴。 |
| 土壌・栽培 |
オールド・ブロックでは5.71t/ha (平均11.44t/ha), スクール・フィーズ・ブロックでは木などによって風から守られているため、収穫量が15t/haと平均の12.62t/haを上回った。 |
| ヴィンテージ特徴 |
開花時期の雹・強風のせいで収穫量が例年より低く、また鳥による被害もたくさんあった。しかしその後は穏やかな天気に恵まれ、ブドウは無事に成長した。2月に入って涼しくなりブドウはゆっくりと成熟し、平均より5日ほど遅く収穫された。過去、温かかったヴィンテージにあったような熟した果実のアロマと収穫量が少ない年のブドウの凝縮感を持ち合わせた果実がとれた。 |
| 収穫 |
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| 醸造・熟成 |
手作業での収穫の後、除梗して圧搾し、果汁をステンレス・スチールに入れ冷温で不純物を沈殿させた。圧搾で残った果皮は分けられ、余計なタンニンを取り除くため清澄。18度で温度調整しながら発酵した後にブレンドしてベントナイトで清澄。 |
| 生産者テースティングノート |
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| 瓶詰日／リリース日 |
2008年5月28日 ／ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
3-5年はフルーツの特徴が目立ち、10年目を過ぎたころから複雑さが増してゆく。最低20年はセラーリングできるワイン。() |
