| 商品コード |
13490 |
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| 商品名 |
コイレ・グラン・レゼルバ・オルガニコ・カベルネ・ソーヴィニヨン '23
Koyle Gran Reserva Organico Cabernet Sauvignon '23 |
| 産地 |
チリ
/ コルチャグア・ヴァレー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥2,700- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/重 |
| アルコール度 |
14.1% |
ＪＡＮコード |
7804625900706 |
| ブドウ品種 |
カベルネ・ソーヴィニヨン85%/プティヴェルド6%/カベルネ・フラン5%/メルロ4% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 245 × 横 320 × 高さ 305（mm）／12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 304 × 径 71（mm） ／ 重さ 1,294（g）／ コルク |
| 年間生産量 |
4,800ダース |
栽培面積、ha当たり収量 |
、1.5kg/本 |
| ワインメーカー |
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| 商品説明 |
1885年から6世代にわたる栽培醸造家のウンドラーガ家が2006年、コルチャグア・ヴァレーのアルト・コルチャグアに設立したプレミアム・ワイナリー。標高差のある自社畑は、当初よりバイオダイナミック農法で密植により赤品種のみつくる。2018年にオーガニック認証を受け、2025年より日本のJASにも登録。 |
| 土壌・栽培 |
痩せた花崗岩質、火山性玄武岩質など多様な土壌に赤品種を密植。ブドウ畑はビオディナミ農法で管理され、テロワールの個性を最大限に引き出すため、厳格な水分管理を実施。収量は1樹あたり1.5kgに抑え、厳選した区画のブドウを手摘みで収穫する。 |
| ヴィンテージ特徴 |
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| 収穫 |
手法：手摘み |
| 醸造・熟成 |
ワイナリー到着後は手作業で選果。発酵槽では5日間の低温浸漬により香りと風味を抽出し、その後22〜24℃で2週間以上発酵。発酵後さらに浸漬を行い、丸みがありシルキーなタンニンを引き出す。最後にフレンチオーク樽で14か月熟成。軽いろ過を1回実施して瓶詰め。 |
| 生産者テースティングノート |
美しいルビー色。レッドカラントや熟したプラムの豊かなアロマに、スパイスやダークチョコレートのニュアンス。生き生きとしたフレッシュさとベルベットのようになめらかな質感がロス・リンゲスの畑を表現。引き締まった酸とミネラル感が骨格を形成。エレガントできめ細かなタンニンが調和し、余韻は長く、バランスの取れたフィニッシュへと続く。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
／ |
| 認証 |
JAS有機, Ecocert, Vegan |
| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
(残糖3.5g/L pH3.52) |
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