| 商品コード |
13456 |
|
 |
| 商品名 |
フォックスグローブ・ピノ・ノワール '19
Foxglove Pinot Noir '19 |
| 産地 |
アメリカ
カリフォルニア州 / セントラル・コースト
|
 |
| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥4,000- |
 |
| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/中 |
| アルコール度 |
12.6% |
ＪＡＮコード |
0613649020065 |
| ブドウ品種 |
ピノ・ノワール100% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 250 × 横 340 × 高さ 300（mm）／12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 295 × 径 80（mm） ／ 重さ 1,369（g）／ コルク |
| 年間生産量 |
3,034 cases（36,408本） |
栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Bob Varner |
| 商品説明 |
サンタ・クルーズ・マウンテンズのシャルドネのスペシャリスト、ヴァーナー兄弟がセントラル・コーストの契約ブドウからコストパフォーマンスを追求して造るブランド。沿岸の冷涼地域と内陸の温暖地域からそれぞれバランスのよいワインが造られる。 |
| 土壌・栽培 |
カリフォルニア州 セントラル・コーストのロス・アラモス地区。なだらかな丘陵地帯に広がる40エーカーの畑。ローム質土壌。海洋の影響を受ける冷涼な気候で年間降水量は24cm。生育期の日照：生育期間の90%が晴天。VSP（垂直シュート・ポジショニング）で樹齢は平均26年。コルドン仕立て。植栽密度は1,760本/ha、植栽間隔は1.8m × 3m、収量：45hl/ha。1樹あたり収量は3.6kg。サステイナブル農法で、手摘み収穫。 |
| ヴィンテージ特徴 |
|
| 収穫 |
|
| 醸造・熟成 |
ぶどうは、搾汁率は92%で圧搾。ステンレスタンクにより3週間かけて発酵。発酵温度は18℃（2日間のみ最高30℃）。人工酵母（Lallemand D-254）使用。マロラクティック発酵100％。2週間の醸し。熟成は14%をパンション樽（新樽比率0％）、86%をステンレスタンクで熟成。SO2の使用は最小限。 |
| 生産者テースティングノート |
|
| 瓶詰日／リリース日 |
／ |
| 認証 |
|
| 批評・受賞歴 |
|
| その他 |
まとめ:海洋性気候のロス・アラモス地区で育つ平均樹齢26年のピノ・ノワールを手摘みで収穫。ステンレス主体で醸造し、果実味と冷涼感を生かした繊細でしなやかなスタイル。(残糖1g/L ) |
