| 商品コード |
13435 |
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| 商品名 |
カウホーン・ヴィンヤード・スパイラル '21
Cowhorn Vineyard Spiral '21 |
| 産地 |
アメリカ
オレゴン州 / ローグ・ヴァレー、アップルゲート・ヴァレー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥5,100- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
白/辛口/ |
| アルコール度 |
11.4% |
ＪＡＮコード |
0051497330323 |
| ブドウ品種 |
マルサンヌ39%/ルーサンヌ39%/ヴィオニエ22% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 265 × 横 350 × 高さ 300（mm）／12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 295 × 径 86（mm） ／ 重さ 1,373（g）／ コルク |
| 年間生産量 |
365ダース |
栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
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| 商品説明 |
2005年設立のカウホーン・ヴィンヤードは、当初より、自然と調和したワイン造りというビジョンのもと設立、「包括的な農業」と「持続可能」な暮らしを求め、再生型農業を重視したワイナリー。このローヌスタイルのホワイトブレンドは、マルサンヌ、ルーサンヌ、ヴィオニエを使用した、幅広いシーンで楽しめる人気のキュヴェ。 |
| 土壌・栽培 |
主に火山性バサルトや花崗岩、沖積層と粘土質ロームが混在し、優れた排水性と適度な保水性を兼ね備える。暖かな日中と涼しい夜の寒暖差、そして精緻な畑管理により、凝縮した風味、バランスの取れた酸、明確な構造を獲得する。被覆作物、堆肥、ビオディナミ調剤による継続的な土壌管理も徹底。気候と土壌に最適なローヌ系品種に特化し、シラー、グルナッシュ、ヴィオニエを中心に栽培。 |
| ヴィンテージ特徴 |
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| 収穫 |
収穫日：2021年9月〜10月にかけ、複数回 |
| 醸造・熟成 |
各品種は完熟のピークで収穫し、中性的なフレンチオークの旧樽でそれぞれ個別に発酵。アルコール発酵およびマロラクティック発酵終了後、澱とともに4か月間熟成させ、丁寧に澱引きを行って瓶詰め。 |
| 生産者テースティングノート |
それぞれの品種が個性を発揮し、バランスに優れ、キレとふくらみを併せ持つ、完成度の高いホワイトブレンド。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
2022年3月22日 ／ |
| 認証 |
デメター・バイオダイナミック認証 |
| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
(残糖0.7g/L pH3.27) |
