| 商品コード |
13425 |
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| 商品名 |
エイ・トゥー・ゼット・リースリング S'23
A to Z Riesling S'23 |
| 産地 |
アメリカ
オレゴン州 / オレゴン州
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥3,500- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
白/ヤヤ甘口/中 |
| アルコール度 |
11.9% |
ＪＡＮコード |
0892931000248 |
| ブドウ品種 |
リースリング |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 230 × 横 310 × 高さ 340（mm）／12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 330 × 径 73（mm） ／ 重さ 1,208（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
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| 商品説明 |
A to Zは、生産者の多くが小規模で、結果、高額になるオレゴン・ワインの課題解決のため、2002年に設立されたネゴシアン・プロジェクト。オレゴン州各地に広がる栽培家からブドウを調達、巧みな醸造・ブレンドにより、高品質ワインを安定した価格で供給する。リースリングの売上げの一部は、オレゴン州立大学が中心となるミツバチ保護研究活動に、長年にわたって寄付されている。 |
| 土壌・栽培 |
南オレゴンのローグおよびアップルゲート・ヴァレー、北ウィラメット・ヴァレー、コロンビア・ヴァレーで栽培されたブドウを使用。 |
| ヴィンテージ特徴 |
湿潤なスタートで萌芽は例年より約2〜3週間遅れたが、5月には予想外の高温が訪れ、萌芽から開花まで過去最短となる。開花時点では収量は少〜中程度と見られたが、結実は非常に良好で、近年よりも積極的な摘房が必要だった。冬の雨以降、収穫まで大きな降雨はなく、昼は温暖で夜は涼しい安定した気候により比較的早い収穫となる。地域差はあったが、品質は高く、病害の影響と収量は中程度。 |
| 収穫 |
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| 醸造・熟成 |
若木と古木のブドウを異なる熟度で収穫しブレンドすることで、複雑さと躍動感を持ち、バランスの取れた酸を備えたワインに仕上げる。果実はやさしく圧搾、複数の酵母で発酵させることで複雑味を付与。低温でコントロールされた発酵により、フルーティーなエステルと豊かな風味を保持。マロラクティック発酵は行わず、フレッシュさを維持。 |
| 生産者テースティングノート |
蜂蜜、レモンの花、ジャスミン、シャキッとしたリンゴの香り。ライムの皮、フレッシュジンジャー、レモングラス、ナツメグなど洗練された風味と蜜蝋、レモンタイムのニュアンス。ジューシーで、中盤には程よい厚みのある口当たり。果実の甘みを引き締まった酸がバランスを取る。ややオフドライなフィニッシュ。スパイシーなアジア料理からチップスやフムスまで、幅広い料理と好相性。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
／ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
(残糖16.8g/L pH3.05) |
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