| 商品コード |
13387 |
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| 商品名 |
ダーレンベルグ・ハイ・トレリス・カベルネ・ソーヴィニヨン S'22
d'Arenberg High Trellis Cabernet Sauvignon S'22 |
| 産地 |
オーストラリア
南オーストラリア州 / マクラーレン・ヴェイル
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥3,000- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/重 |
| アルコール度 |
14.5% |
ＪＡＮコード |
9311832327007 |
| ブドウ品種 |
カベルネ・ソーヴィニヨン100% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 240 × 横 310 × 高さ 310（mm）／12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 299 × 径 75（mm） ／ 重さ 1,215（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Chester d'Arenberg Osborn(チェスター・ダーレンベルグ・オズボーン) & Jack Walton(ジャック･ウォルトン) |
| 商品説明 |
マクラーレン・ヴェイルは、温暖で乾燥した気候と世界で最も多様な地質に恵まれた産地。ダーレンベルグは1912年設立、現在4代目の醸造家チェスター・オズボーンはデイリーから世界的プレミアムまで、地域と品種の特性を生かしたワインを造り、奇抜な名前をワインに付ける。19世紀に植樹されたこの畑は、この地域で初めて膝の高さより上に仕立てられたことから、「ハイ・トレリス」と命名。 |
| 土壌・栽培 |
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| ヴィンテージ特徴 |
春先に充分な降雨があったが、11月は平年より約3度低温で結実にはばらつき。12月は非常に乾燥したが、1月には33mmの降雨（平均は20mm）が幸い。2月から4月は殆ど雨がなく、穏やかな気候が続き、葉の健全な保持と理想的な成熟が実現。特に赤ワインはここ数年で最高レベル。すべての品種で素晴らしい品質が確保できたが、最終的な収量は豊作だった2021年比で約15％減。 |
| 収穫 |
収穫日：2021年3月3日-4月24日 |
| 醸造・熟成 |
少量ごとに収穫したブドウは丁寧に破砕し、5トンの開放式発酵槽へ移行。発酵の約3分の2の段階で足踏み（フット・トレッド）を実施後、バスケットプレスで軽く圧搾し、古樽のフレンチオーク小樽へ移して発酵を完了させる。各ロット毎、最終ブレンドまで個別に管理。 |
| 生産者テースティングノート |
ブラックカラント、ブラックチェリー、プラムに加え、ほのかなリコリスの華やかで生き生きとした香り。黒系果実、ダークチョコレート、モカ、ダッチリコリスの風味が豊かな重層的口当たり。しなやかなタンニンが骨格を形成し、長い余韻。豊かな深みと均整のある果実味をしっかりとしたタンニンと酸が支える。優れた熟成ポテンシャル。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
／ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
(残糖1.2g/L pH3.46) |
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