| 商品コード |
13357 |
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| 商品名 |
ペガサス・ベイ・アンコール・貴腐リースリング (375ml) S'25
Pegasus Bay Encore Noble Riesling (375ml) S'25 |
| 産地 |
ニュージーランド
/ ノース・カンタベリー、ワイパラ・ヴァレー
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| 容量 |
375ml |
希望小売価格（税別） |
￥7,300- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
白/極甘口/中 |
| アルコール度 |
10.9% |
ＪＡＮコード |
9419006100675 |
| ブドウ品種 |
リースリング |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 320 × 横 380 × 高さ 80（mm）／6 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 305 × 径 56（mm） ／ 重さ 847（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
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| 商品説明 |
約50年にわたり真摯にブドウ栽培とワイン造りに取り組んできたドナルドソン家。創設者イヴァン・ドナルドソンは1976年にカンタベリーで最初のヴィンヤードを開墾した一人。1986年にはワイパラ・ヴァレーにペガサス・ベイを設立。現在は第2世代も参画する真のファミリービジネス。リザーヴ・シリーズの一つ、アンコールは、シーズン終盤、貴腐が成立する特別な条件が揃った年にのみ造られる。 |
| 土壌・栽培 |
北向きの段丘に広がる畑は、水はけに優れ、肥沃度が低い「グラスネヴィン・グラヴェルズ」土壌(長い年月をかけて山地から流れ下ったグレイワッケ（硬砂岩）の礫、シルト、ロームからなる土壌)のため、樹勢は抑えられ、収量は少ないが、完熟した高品質で風味豊かなブドウが得られる。日中は温暖だが夜間はワイパラ・ヴァレーでも屈指の冷涼さのため、成熟期間がゆっくりと引き延ばされ、優れた自然酸が保たれる。ブドウ樹は樹齢約40年に達し、その多くが自根。 |
| ヴィンテージ特徴 |
開花期の安定した非常に暑い天候が豊富な結実をもたらしたため、大幅な摘房が必要となった。1月は湿潤で気温が上がらず、その後は変わりやすい天候と平年より冷涼な秋が続いた。収穫期終盤の状況は、このワインに不可欠な貴腐菌（ノーブル・ボトリティス）の形成に理想的だった。最高品質の果実のみをワイナリーに届けるため、収穫日の見極めと厳格な房の選別が極めて重要だった。 |
| 収穫 |
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| 醸造・熟成 |
リースリングは晩秋まで樹上に残され、最も美しく貴腐化した果実のみを手摘みで収穫。ワイナリーでもさらに手選別を行い、最良の果粒だけを選び抜いた。これらをやさしくプレスし、わずかに得られる非常に凝縮した果汁を低温下でゆっくりと発酵。品種の純粋さを保ちつつ、この土地ならではの個性を表現する。 |
| 生産者テースティングノート |
淡く魅惑的なゴールドの色調。ライチ、アプリコット、蜂蜜、洋梨、オレンジなどの華やかなアロマに、リンデン（西洋菩提樹）の花、甘いスパイス、刈り草のかすかなニュアンス。豊かで引き込まれるような味わい。凝縮した果実味に上品な甘みと生き生きとした酸が寄り添い、長い余韻。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
／ |
| 認証 |
SWNZ |
| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
(残糖212g/L ) |
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