| 商品コード |
13344 |
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| 商品名 |
ディストリクト 7・カベルネ・ソーヴィニヨン S'22
District 7 Cabernet Sauvignon S'22 |
| 産地 |
アメリカ
カリフォルニア州 / モントレー・カウンティ
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥3,000- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/ヤヤ重 |
| アルコール度 |
13.8% |
ＪＡＮコード |
0675829200049 |
| ブドウ品種 |
カベルネ・ソーヴィニヨン |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 245 × 横 315 × 高さ 310（mm）／12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 305 × 径 66（mm） ／ 重さ 1,177（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
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| 商品説明 |
1972年以来、モントレーに広大なブドウ畑を所有するシャイド・ファミリーが始めた自社ブランド。カリフォルニア州の気候・地形・土壌による17区分のうち、モントレー郡が7番目にあたることから、ディストリクト7と命名。モントレーは複雑な土壌構成と冷涼な海洋性気候が織りなす美しく多様性に富んだワイン産地。カベルネ・ソーヴィニヨンは、南部にある2つの自社畑から造るエレガントなバリューワイン。 |
| 土壌・栽培 |
日中は暖かく陽光に恵まれ、夜は穏やかで冷涼な南部モントレーある2つの自社畑より。ハメス・ヴァレー・ヴィンヤード（サン・ルイス・オビスポ郡との境界近く）はモントレー郡でも昼夜の寒暖差が最も大きい畑のひとつ。長い生育期間により、力強くタンニン豊かな赤ワインに理想的な環境。サン・ルーカス・ヴィンヤードは、ボルドー系赤品種栽培の気候的境界点ともいえる場所。 |
| ヴィンテージ特徴 |
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| 収穫 |
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| 醸造・熟成 |
ブドウの熟度、酸度、pH、種子の色合いを見極めながら、早朝の涼しい時間帯に収穫。ワイナリーでは果実を選果後、破砕、小ロットごとに発酵。丁寧な取り扱いと最小限の介入により、品種本来の個性と各畑の特徴を大切に引き出す。 |
| 生産者テースティングノート |
2022年のカベルネ・ソーヴィニヨンは、ブラックベリー、エルダーベリー、プラムの豊かなアロマにタバコ、ヴァニラ、スモーキーなオークのニュアンスが重る。ミディアムボディで、しっかりとしたタンニン構造を備え、鮮やかな黒系果実の風味と甘さを感じさせるオークの長い余韻。牛肉やジビエ料理、マッシュルーム・リゾットのようなベジタリアン料理にも好相性。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
／ |
| 認証 |
CA Sustainable |
| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
(残糖8.3g/L pH3.61) |
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