| 商品コード |
13334 |
|
 |
| 商品名 |
ヘンドリー・シャルドネ・リザーヴ '21
Hendry Chardonnay Reserve '21 |
| 産地 |
アメリカ
カリフォルニア州 / ナパ・ヴァレー
|
 |
| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥12,800- |
 |
| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
白/辛口/ |
| アルコール度 |
14.2% |
ＪＡＮコード |
0811994010889 |
| ブドウ品種 |
シャルドネ |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 260 × 横 340 × 高さ 300（mm）／12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 298 × 径 77（mm） ／ 重さ 1,353（g）／ コルク |
| 年間生産量 |
|
栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
|
| 商品説明 |
栽培家としてモンダヴィなどにブドウを供給してきたジョージ・ヘンドリーが1992年に興したワイナリー。ナパ・ヴァレー南端の冷涼なカーネロス地区とマウント・ヴィーダー地区の境界に広がる緩やかな高台のベンチランド（川岸段丘）の総面積203エーカーの自社畑では緻密な栽培を徹底。古木シャルドを含む畑の果実から生まれる凝縮感と豊かな風味を備えたエレガントなフルボディ。 |
| 土壌・栽培 |
サン・パブロ湾から流れ込む朝霧と午後の涼風が気候を和らげ、暖かな夏の日中と冷涼な夜という理想的な生育環境に恵まれたヘンドリー・ランチ。シャルドネは標高約60?90mの自社畑のブロック9（CとE）の痩せた石混じりの土壌より。1974年に植樹されたブロック9は、ナパ・ヴァレーに現存する最古級のシャルドネ畑のひとつ。極めて収量の低い古木が深く石の多い土壌に根を張る。 |
| ヴィンテージ特徴 |
2021年のブロック9では、3月26日に萌芽、5月11日に開花した。収穫は8月31日に実施。開花から収穫まで112日間、収量は0.95トン／エーカーという非常に低いものだった。 |
| 収穫 |
|
| 醸造・熟成 |
ブドウは涼しい早朝に収穫し、房ごとプレス。細かな区分ごと、圧力の上昇に応じて得られる果汁を分離し、それぞれ個別に低温清澄後、新樽およびニュートラルなフレンチオーク樽で別々に発酵。発酵後は最低12か月間シュール・リーでそのまま樽熟成。マロラクティック発酵は行わず、2週間ごとに行うバトナージュ（澱の攪拌）により、クリーミーで豊かな質感を引き出す。 |
| 生産者テースティングノート |
輝きのある中程度のゴールドカラー。柑橘類やココナッツマカロンを思わせる香りに柔らかな花のニュアンス。リンゴ、柑橘の皮、洋ナシの風味。レモンを思わせる酸と繊細なタンニンが長い余韻。複雑でクリーミー、エレガントなミディアム・フルボディ。自社のバレル・ファーメンテッド・シャルドネよりリッチで重厚感があり、しっかりとした骨格。クリーミーでコクのある料理と好相性。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
／ |
| 認証 |
|
| 批評・受賞歴 |
|
| その他 |
(残糖1.8g/L pH3.40) |
 |
 |
|
