| 商品コード |
13311 |
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| 商品名 |
トゥルノン・シェイズ・フラット・ヴィンヤード・ブロック・A3・シラーズ S'21
Tournon Shays Flat Vineyard Block A3 Shiraz S'21 |
| 産地 |
オーストラリア
ヴィクトリア州 / ピレニーズ
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥4,300- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤// |
| アルコール度 |
14.6% |
ＪＡＮコード |
9327967005734 |
| ブドウ品種 |
シラーズ |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 180 × 横 265 × 高さ 300（mm）／6 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 295 × 径 80（mm） ／ 重さ 1,305（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
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| 商品説明 |
最も古い大陸オーストラリアに興味を持ったミッシェル・シャプティエがヴィクトリア州のプレミアム・ブティック・ワイナリーと関わった後、2002年にピレニーズに購入した畑、シェイズ・フラットの単一ブロックのブドウで造るエレガントなフルボディ・シラーズ。オーガニックな手法に重点を置き、有機認証も取得。深みと複雑さを備えた、産地のエッセンスを凝縮したシラーズ。 |
| 土壌・栽培 |
片岩と石灰岩を多く含む土壌。クローズ・エルミタージュに似た土壌。 |
| ヴィンテージ特徴 |
2021年は暑くて乾燥したヴィンテージ。 |
| 収穫 |
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| 醸造・熟成 |
収穫されたブドウは除梗し、コンクリートまたはステンレスタンクで発酵。エレガントな果実風味ときめ細かいタンニンを抽出するため、長期マセラシオン（4〜5週間）の間は、毎日ポンプオーバーを行う。優しく圧搾したワインをフレンチオーク樽で12か月熟成（新樽比率20％）。 |
| 生産者テースティングノート |
ブルーベリー、ブラックベリーの明るく複雑さのある香りにチェリーやブラックオリーブのニュアンス。芳醇な果実にスパイシーさ、リコリスのタッチを滑らかでデリケートなタンニンがまとめる。肉料理やハードチーズと。１６℃ほどがお薦め。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
／ |
| 認証 |
Euro Leaf、NASAA Organic |
| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
(残糖0.44g/L pH3.76) |
