| 商品コード |
13196 |
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| 商品名 |
ダーレンベルグ・カストディアン・グルナッシュ S'21
d'Arenberg Custodian Grenache S'21 |
| 産地 |
オーストラリア
南オーストラリア州 / マクラーレン・ヴェイル
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥2,500- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/ヤヤ重 |
| アルコール度 |
14.9% |
ＪＡＮコード |
9311832392005 |
| ブドウ品種 |
グルナッシュ100% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 240 × 横 310 × 高さ 305（mm）／12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 298 × 径 75（mm） ／ 重さ 1,217（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
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| 商品説明 |
ダーレンベルグ三代目のダリー・オズボーンは。1980年代の州政府によるブドウ樹から牧草地への変換プログラム（vine pull scheme）に反対し、自社のグルナッシュの古木の畑を守りぬいた。現在ではダーレンベルグはグルナッシュのカストディアン（守護者）として、マクラーレン・ヴェイルにある古いブッシュ・ヴァイン・グルナッシュの約3分の1を管理している。 |
| 土壌・栽培 |
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| ヴィンテージ特徴 |
前年の冬は雨が多く、春も平均以上の降雨が11月まで続く。11月は通常より暑く、果実の結実に影響が出たが、2月初旬に恵みの雨が降る。暑さにより開花、果実の成育が早まり、結果、ヴェレゾン、ヴィンテージ開始も記録的に早かった。2月に35℃の日が続き、早期熟成品種や低収量の畑は成熟が早まったが、その後、穏やかで乾燥、結果、秋の平均気温は通常より低かった。3月下旬から4月上旬に30度ほどの暖かい日が続き、収量の多い畑も、成熟が遅い品種もしっかり熟すことができた。 |
| 収穫 |
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| 醸造・熟成 |
小分けしたブドウを優しく破砕、オープン発酵槽に移し、槽の中で足踏みにより発酵を促す。発酵が2/3分ほど進んだ段階でワインを伝統的なバスケットプレスで優しく圧搾、古いフレンチオーク樽に移し、最後まで発酵を完了、そのまま澱と共に熟成させる。樽は、瓶詰前の最終ブレンドまで澱引きせず、清澄やろ過も行わず、瓶詰。 |
| 生産者テースティングノート |
色は明るいルビーレッド。赤いチェリー、クランベリー、赤いプラムの香りにブーケガルニのニュアンス。豊かな赤い果実と心地よい旨味があり、タンニンは滑らかだが複雑なミネラル感を感じさせる。エレガントさと複雑さを兼ね備えた風味豊かなワイン。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
／ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
(残糖1.6g/L pH3.44) |
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