| 商品コード |
12959 |
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| 商品名 |
ベルグストロム・ピノ・ノワール・ラ・スピラル・ヴィンヤード '22
Bergstrom Pinot Noir La Spirale Vineyard '22 |
| 産地 |
アメリカ
オレゴン州 / ウィラメット・ヴァレー、リボン・リッジ
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥18,600- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/中 |
| アルコール度 |
13.6% |
ＪＡＮコード |
4545903129596 |
| ブドウ品種 |
ピノ・ノワール100% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 190 × 横 285 × 高さ 305（mm）／6 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 295 × 径 82（mm） ／ 重さ 1,437（g）／ コルク |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Joshua Bergstrom(ジョシュア・ベルグストロム) |
| 商品説明 |
ウィラメット・ヴァレー北西部、リボン・リッジ、シェヘイラム・マウンテンズ、ダンディー・ヒルズの3つのAVAに5つの自社畑（計70ヘクタール）を、リジェネラティブ農法で栽培するベルグストラム。丁寧な栽培による高品質ブドウを個別に醸造し、ワインにその「土地の個性」と「オレゴン」を表現することを目指す。これはラ・スピラル・ヴィンヤード（リボン・リッジAVA）の単一畑ピノ・ノワール。 |
| 土壌・栽培 |
ラ・スピラル・ヴィンヤード（リボン・リッジAVA）は、標高約122〜137mにある、頁岩・シルトストーン上に広がる14種類の海成堆積土壌を持つ6.4haの畑。植樹は2005年で、2019年より非認証バイオダイナミックおよび再生型エコロジカル農法で栽培。ピノ・ノワールは、ウィラメット・ヴァレーでも屈指のフローラルな風味を持ち、バラ、スミレ、砂糖漬けの赤果実が軽やかに香る。ジューシーで瑞々しい酸が、長い余韻へと優雅につながる。 |
| ヴィンテージ特徴 |
2022年は、春の霜の影響で収量が大幅に少なくなったが、色調は濃く、アロマティックでフレッシュながら風味に深みのある、凝縮感溢れるヴィンテージとなった。 |
| 収穫 |
収穫日：2022年10月9日-15日 手法：手摘み |
| 醸造・熟成 |
開放式発酵槽で天然酵母により全房発酵。228Lのフレンチオーク樽（新樽率10-15%）で熟成。マロラクティック発酵100％。無清澄。228Lのフレンチオーク樽で熟成（新樽率10-15%）。 |
| 生産者テースティングノート |
香り高い花々、果樹園のフルーツ、海風を思わせる塩味を帯びた香りや牡蠣殻のミネラル、肉、柑橘系オイル、オーク樽のスパイスなどの複雑な香り。口に含むと、清らかな酸味、しなやかなタンニンのもと、ラズベリーやイチゴなど赤い果実のピュアな風味が鮮やかに広がる。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
／ |
| 認証 |
バイオダイナミック栽培 |
| 批評・受賞歴 |
95pts James Suckling |
| その他 |
まとめ:果樹園や花々を思わせる香りに海風の塩っぽさ、牡蠣殻、肉、柑橘オイル、オーク樽のスパイスが美しく層を織りなす。赤い果実の風味を清らかな酸が支え、あくまでも純粋に鮮やか。2005年に植え付けたバイオダイナミック栽培畑ブドウを手摘み、全房で自然発酵し、フレンチオーク小樽で熟成（新樽10-15%)。無清澄。(残糖2.6g/L pH3.88) |
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