商品コード 12793
商品名 フェルトン・ロード・シャルドネ・バノックバーン S'22
Felton Road Chardonnay Bannockburn S'22
産地 ニュージーランド
/ セントラル・オタゴ
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥7,000-
分類 果実酒 タイプ 白/辛口/中
アルコール度 13.9% JANコード 9419593002505
ブドウ品種 シャルドネ100%
箱外寸/入数箱 縦 250 × 横 330 × 高さ 305(mm) / 12 本入
瓶外寸/重さ/栓 高さ 298 × 径 76(mm)/ 重さ 11,652(g)/ スクリュー
年間生産量 栽培面積、ha当たり収量
ワインメーカー Blair Walter(ブレア・ウォルター)
商品説明
土壌・栽培 自社畑:The Elms 90%(Blocks 2,6,8,9:片岩粘土質、砂質レス土壌)、Cornish Point 10%(片岩砂利質上層をレス土壌が覆う)。バイオダイナミック栽培(デメター認証)。クローン:Mendoza, B95, B548。仕立て:VSP
ヴィンテージ特徴 春から初夏にかけては例年より雨が多く、地温の上昇に伴って生育は順調に進んだ。理想的なコンディションのもとで開花が始まり、後半に降った雨でリースリングの結実が妨げられたが、その他の品種への影響は軽微だった。1月は暖かく乾燥していて2月初旬の雨と涼しさで土壌は潤った。3月上旬には暖かく乾燥した天候が戻り、ブドウは急速に成熟、シャルドネの収穫は例年より早く、3月16日から3月24日に行われた。
収穫 収穫日:2022年3月16日-3月24日 手法:手摘み
醸造・熟成 手摘みの果実を全房圧搾後一晩静置した後、重力によりフリーラン果汁を地下の樽へ移す。フレンチオーク樽で自然発酵。MLFあり。無清澄。無濾過。定期的にオリの撹拌を行いながら11ヶ月間、澱引き後さらに2ヶ月間フレンチオーク樽で熟成(新樽率10%)。
生産者テースティングノート 驚くほどはっきりした柑橘の花やエルダーフラワー、砕いた石の香。それとは対照的に、中心を貫く酸の軸を、白桃や柑橘や花々、ブリオッシュの風味が柔らかに包み込む。それぞれは主張しすぎることなく、純粋さを保ちながら、継ぎ目のない塩味によるミネラリーなフィニッシュへ。
瓶詰日/リリース日  / 
認証 Demeter (Certified Biodynamic ラベル表示なし)
批評・受賞歴 96pts Bob Campbell, MW, The Real Review
その他 残糖1.18g/L pH3.26