| 商品コード |
12726 |
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| 商品名 |
ヨハン・ヴィンヤーズ・ジャジー・ジュース '22
Johan Vineyards Jazzy Juice '22 |
| 産地 |
アメリカ
オレゴン州 / ウィラメット・ヴァレー、ヴァン・ダザー・コリドー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥5,800- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/ヤヤ軽 |
| アルコール度 |
12.4% |
ＪＡＮコード |
4545903119139 |
| ブドウ品種 |
ピノ・ノワール80%/ピノ・グリ20% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 260 × 横 340 × 高さ 305（mm）／12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 295 × 径 78（mm） ／ 重さ 1,232（g）／ コルク |
| 年間生産量 |
347ダース |
栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Mogan Beck |
| 商品説明 |
ジューシーで明るく、軽めの味わいを目指し、ピノ・ノワールは軽やかさが特徴のクローン2種を全房圧搾、逆セニエ（Reverse Saignee）。別の発酵槽では全房のピノ・グリの上に除梗したピノ・ノワールを置いて自然発酵し、スパイシーさとテクスチャーを引き出す。ケルナーがフローラルさとジューシーさを加味。ラベルに描かれているのは2022年の収穫クルーで、毎年その年のチームへの思いが込められている。 |
| 土壌・栽培 |
デメター・バイオダイナミック認定の自社畑。 |
| ヴィンテージ特徴 |
2022年の春は霜害と冷たい雨が6月中旬まで続いたが、開花時には理想的コンディションとなり、予想以上の結実になった。7月下旬から8日間ほど猛暑が続いたが、幸いブドウ樹に2021年ほどのストレスは与えなかった。10月最終週まで乾燥した成熟期が続き、ヨハンの畑はわずか11日間で全て収穫を終えた。 |
| 収穫 |
手法：手摘み |
| 醸造・熟成 |
軽やかな赤ワインに仕上げるため、軽やかでジューシーなクローンのピノ・ノワール（667＆828）を逆セニエで発酵（Reverse Saignee：全房圧搾した果汁に房や実を浮かべて色とタンニンを抽出）。別の発酵槽では、ピノ・グリ（20%）の全房果実の上に除梗したピノ・ノワールを置いて発酵し、最後にブレンド。 |
| 生産者テースティングノート |
ジューシーで明るく、軽めの赤ワインを造りたいとの思いで2018年ヴィンテージから作り始めたブレンド。2022年は、室温でも軽く冷やしても楽しめる美味しいワインに仕上がった。ラベルには、感謝を込めてその年の収穫チームが描かれる。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
／ |
| 認証 |
Demeter (Certified Biodynamic） |
| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
残糖<0.1g/L pH3.58 |
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