| 商品コード |
12533 |
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| 商品名 |
ヨハン・ヴィンヤーズ・マセレーション '21
Johan Vineyards Maceration '21 |
| 産地 |
アメリカ
オレゴン州 / ウィラメット・ヴァレー、ヴァン・ダザー・コリドー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥6,500- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
オレンジ/辛口/ヤヤ重 |
| アルコール度 |
11.9% |
ＪＡＮコード |
4545903125338 |
| ブドウ品種 |
ケルナー40%/フリウラーノ30%/グリューナー・ヴェルトリーナー30% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 255 × 横 340 × 高さ 305（mm）／12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 295 × 径 75（mm） ／ 重さ 1,289（g）／ コルク |
| 年間生産量 |
248ダース |
栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Mogan Beck |
| 商品説明 |
スキンコンタクトに適した白3品種から造られる「マセラシオン」は、ヨハンの畑におけるこれらマイナーな白品種の表現と可能性を探るための試み。ブドウは品種ごとに除梗し、果皮とともに17-25日間かけて自然発酵。発酵終了後、圧搾し、旧樽で熟成、ブレンドして瓶詰め。無濾過、無清澄。 |
| 土壌・栽培 |
デメター・バイオダイナミック認定の自社畑。 |
| ヴィンテージ特徴 |
2021年は暖冬を経て、比較的涼しく乾燥した天候のもとでシーズンがスタート。6月下旬に「ヒート・ドーム」と呼ぶ暑さに見舞われたものの、幸いブドウ樹へのダメージは免れた。その後は比較的暖かい日が続き、8月と収穫期の10月は涼しかった。病害はほとんどなく、全般に小ぶりだが完璧な果実を平均的収量で収穫することが出来、すべての品種・クローンでフレッシュで凝縮した複雑な味わいのワインが造れた。 |
| 収穫 |
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| 醸造・熟成 |
品種毎に除梗し、果皮とともに17-25日間自然発酵。発酵が完全に止まったらプレスしてニュートラルな樽で熟成。その後ブレンドして瓶詰め。無濾過、無清澄。オーク旧樽にて熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
「マセラシオン」は、畑の白のマイナー品種の可能性を探り、良さを引き出すため、私たちの創造性や実験、柔軟性を駆使して造られたブレンド。ケルナー、フリウラーノ、グリューナー・ヴェルトリーナーは、全てスキンコンタクトに適した白品種であり、これらのブドウの新たな表現のために様々な方法を試みている。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
2022年9月 ／ |
| 認証 |
Demeter (Certified Biodynamic） |
| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
残糖0.2g/L pH3.62 |
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