| 商品コード |
12049 |
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| 商品名 |
パリサー・エステート・ペンカロウ・ソーヴィニヨン・ブラン S'21
Palliser Estate Pencarrow Sauvignon Blanc S'21 |
| 産地 |
ニュージーランド
/ マーティンボロー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥2,350- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
白/辛口/中 |
| アルコール度 |
13.1% |
ＪＡＮコード |
9416932001076 |
| ブドウ品種 |
ソーヴィニヨン・ブラン |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 250 × 横 330 × 高さ 310（mm）／12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 300 × 径 77（mm） ／ 重さ 1,166（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Guy McMaster |
| 商品説明 |
パッションフルーツ、りんご、ホワイト・ネクタリンに香り高い花々やムスクが華やかで、ドライハーブの風味を伴う熟度の高い果実がキレのある酸と調和し、フレッシュで爽快な余韻へ続く。マーティンボロ―の特徴的なスタイルといえる、厚みと快活さを兼ね備えたソーヴィニヨン・ブラン。 |
| 土壌・栽培 |
70%はクラウストン・ヴィンヤードから、30%はペンカロウ・ヴィンヤードの果実を使用。土壌：軟泥が川砂利と混ざったローム層。クローン：UDC1、仕立て方：VSPおよびスコット・ヘンリー |
| ヴィンテージ特徴 |
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| 収穫 |
収穫日：2021年4月 |
| 醸造・熟成 |
圧搾した果汁はステンレスタンクでアルコール度13%程度になるまで低温発酵する。発酵後は、時おり澱を攪拌しながら熟成。ヴィーガンワイン。ステンレスタンクにて澱と共に熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
パッションフルーツ、りんご、ホワイト・ネクタリンのほか、香り高い花々やムスクの繊細な香り。マーティンボローらしいドライハーブの風味を伴ってジューシーで爽快な旨みが広がる。熟度の高い果実がキレのある酸味を和らげ、フレッシュな余韻へ続く。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
2021年4月 ／ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
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