| 商品コード |
11804 |
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| 商品名 |
ヤラ・イエリング・ドライ・レッドNo.2 '17
Yarra Yering Dry Red No.2 '17 |
| 産地 |
オーストラリア
ヴィクトリア州 / ヤラ・ヴァレー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥11,000- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/中 |
| アルコール度 |
13.5% |
ＪＡＮコード |
9339661005057 |
| ブドウ品種 |
シラーズ95%/マタロ3%/ヴィオニエ1%/マルサンヌ1% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 315 × 横 500 × 高さ 165（mm）／12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 310 × 径 75（mm） ／ 重さ 1,334（g）／ コルク |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Sarah Crowe(サラ・クロウ) |
| 商品説明 |
スミレ、プラムのアロマにタバコやカルダモンが溶け込み、果梗のニュアンスとしっかりしたタンニンが凝縮した旨みを引き立てる。樹齢50年超のシラーズにマタロを加える他、ヴィオニエやマルサンヌと混醸することで豊潤さが強調されるとともに複雑さと優雅さを備える。手摘みしたブドウを除梗し、破砕せずに500L開口槽で発酵。フレンチオーク小樽（新樽30%）で12ヶ月間熟成。 |
| 土壌・栽培 |
土壌：水はけのよい砂質ローム。植え付け：シラーズ＆マルサンヌ 1969年、一部のシラーズ、マタロ（ムールヴェードル）とヴィオニエは1984-1995年。 |
| ヴィンテージ特徴 |
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| 収穫 |
手法：手摘み |
| 醸造・熟成 |
手摘みブドウを選果しながら500Lの開放式発酵槽（ティーチェスト・ファーメンター）に入れる（混醸）。その際、アロマとストラクチャーのため、出来るだけ全房果実を残し、一部、梗を発酵槽に戻し入れる。また底に冷凍したヴィオニエとマルサンヌの果皮を入れる発酵槽もある。フレンチオークバリック樽（新樽30％）で12ヶ月間熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
スミレ、プラムの甘いアロマに溶け込んだ香ばしいスパイス。ほどよい厚み、熟度の違うプラムが彩り鮮やかに表れ、タバコやカルダモンが複雑さを添える。しっかりとしたタンニンが果実を支え、しなやかなテクスチャーが旨みを引き立てる。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
／ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
99pts James Halliday Wine Companion; 97pts Huon Hooke, The Real Review; 97pts Gourmet Traveller Magazine; 96pts James Suckling; 'Excellent' Langton's Classification; Best of the Best by Varietal (Shiraz Viognier), James Halliday; Gold, Royal Melbourne Wine Awards 2019 |
| その他 |
() |
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