| 商品コード |
11760 |
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| 商品名 |
パリサー・エステート・マーティンボロー・ソーヴィニヨン・ブラン S'21
Palliser Estate Martinborough Sauvignon Blanc S'21 |
| 産地 |
ニュージーランド
/ マーティンボロー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥3,000- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
白/辛口/中 |
| アルコール度 |
13.3% |
ＪＡＮコード |
9416932001069 |
| ブドウ品種 |
ソーヴィニヨン・ブラン |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 250 × 横 330 × 高さ 305（mm）／12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 299 × 径 77（mm） ／ 重さ 1,168（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Guy McMaster |
| 商品説明 |
ストーンフルーツやマンゴー、キウイなどの明るく快活なアロマに東洋的なスパイスの香り。厚みのある口当たりとともに広がるパッションフルーツのピュアな果実とガラムマサラの風味を一貫して力強い酸が支え、長い余韻に導く。2つの自社畑のブドウを低温発酵、ステンレスタンクで澱とともに熟成。 |
| 土壌・栽培 |
マーティンボローの自社畑：クラウストン・ヴィンヤード（64%）ペンカロウ・ヴィンヤード（36%）。土壌：軟泥が川砂利と混ざったローム層。クローン：UDC1、仕立て方：VSPおよびスコット・ヘンリー |
| ヴィンテージ特徴 |
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| 収穫 |
収穫日：2021年4月 |
| 醸造・熟成 |
圧搾後、果汁を２日間冷温静置。タンクに移し低温発酵。ワインに重みと質感を与えるため、2.8g/Lの残糖を残す。ステンレスタンクで2ヶ月間オリとともに熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
完熟したパッションフルーツ、柑橘、マンゴー、キウイフルーツのアロマに東洋のスパイスが混じる。厚みのあるテクスチャーで、溢れんばかりのピュアなパッションフルーツの風味にガラムマサラのニュアンス。全体を高揚感ある酸が貫き、長く複雑な余韻が続く。魚介のエスニック料理、南インド料理などにあわせて。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
2021年9月 ／ |
| 認証 |
Sustainable（ラベル表示あり） |
| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
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