| 商品コード |
11755
|
| 商品名 |
ワラメイト・カベルネ・ソーヴィニヨン S'18
Warramate Cabernet Sauvignon S'18 |
| 産地 |
オーストラリア
ヴィクトリア州 / ヤラ・ヴァレー
|
|
| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥3,800- |
 |
| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/中 |
| アルコール度 |
13.5% |
ＪＡＮコード |
9337337000443 |
| ブドウ品種 |
カベルネ・ソーヴィニヨン100% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 240 × 横 315 × 高さ 315(mm) / 12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 300 × 径 75(mm)／ 重さ 1,310（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
|
栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Sarah Crowe（サラ・クロウ） |
| 商品説明 |
赤スグリなどのベリーのアロマに木の葉のような青い香りがほのかに混じる。明るく豊潤な果実と土っぽい風味、きめ細かいタンニンが複雑に層をなし、伸びやかな酸が品格のある長い余韻に導く。2000年に植え付けられたブドウを主体に、一部は畑が開墾された当初1970年に植え付けられ、無灌漑栽培される古木から。 |
| 土壌・栽培 |
標高160-180mのヤラ・ヴァレーの中心部を見下ろす北向き斜面（Gruyere地区）。黄色い粘土質の上をシルトロームが覆う。無灌漑。2000年植樹のカベルネ・ソーヴィニヨン（クローン：SA125）を主に、一部1970年植樹の古木の果実を含む。 |
| ヴィンテージ特徴 |
|
| 収穫 |
|
| 醸造・熟成 |
手摘みの果実を除梗して破砕し、0.5〜2t容量の開放式発酵槽に直接投入。一日に2回手作業でかき混ぜて、色や風味、質感を与える成分を引き出す。発酵後浸漬でワインの複雑性をさらに高めた。 |
| 生産者テースティングノート |
カベルネの特徴である赤すぐりやベリー系果実とともに、樹木の葉のような青い香りがほのかに感じられる。クラシックなボルドースタイルで、明るいジューシーな果実と土っぽい複雑な風味、微細なタンニンが重層をなしている。豊かな酸味がピュアな果実を支え、深みと長い余韻が感じられる。この価格帯のワインでは珍しいフィネスを備えたワイン。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
|
| 批評・受賞歴 |
|
| その他 |
|
