| 商品コード |
11738
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| 商品名 |
デラタイト・ヘルズ・ウィンドウ S'21
Delatite Hell's Window S'21 |
| 産地 |
オーストラリア
ヴィクトリア州 / アッパー・ゴルバーン
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥2,850- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
白/辛口/中 |
| アルコール度 |
12.4% |
ＪＡＮコード |
9330261000763 |
| ブドウ品種 |
ピノ・グリ42%/ゲヴュルツトラミネール37%/リースリング21% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 245 × 横 315 × 高さ 340(mm) / 12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 330 × 径 71(mm)／ 重さ 1,268（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
6,000L |
栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
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| 商品説明 |
ムスクやスイカが香り高く、グァバの果実をスパイスの風味が引き締める。同日に収穫した白ブドウ3品種を赤ワインと同じ手法で混醸、自然発酵した”オレンジワイン”。フレンチオーク大樽で5ヶ月間熟成後、無清澄、無濾過で最小限の亜硫酸のみ使用して瓶詰。濁りやわずかな発泡性が見られる場合がある。 |
| 土壌・栽培 |
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| ヴィンテージ特徴 |
雨もあったが、全般的には乾燥して暖かく夜は涼しかったので、風味を充分に蓄えたブドウが収穫できた。 |
| 収穫 |
手法：手摘み |
| 醸造・熟成 |
白ブドウを赤ワインと同じ手法で醸造したオレンジワイン。同日に収穫した香り高い白ブドウ3種類を合わせて破砕、開放式発酵槽で自然発酵。発酵が止まってからプレスし果皮を取り除く。大型フレンチオーク旧樽で5ヶ月間熟成。MLFなし。無清澄、無濾過。最小限の亜硫酸塩添加（ボトリング時のみ）に留めることから、瓶内でわずかな二次発酵が起こり、にごりや発泡性がみられる場合がある。フレンチオーク旧樽で5ヶ月間熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
いわゆるオレンジワインやアンバーワインと称されるワインで、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネール、リースリングの白ブドウ3品種を合わせて赤ワインと同じ方法で醸したナチュラルワイン。ムスクやスイカの香り高いアロマで、口中にグァバやスパイスの風味が広がる。無清澄、無濾過のヴィーガンワインで、添加物を最小限に抑えた完全な自然派ワインのため、わずかに濁りや発泡性が感じられることがある。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
Bio dynamically grown (記載あり、認証ラベル表示なし） |
| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
残糖2.2g/L |
