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商品コード 11678 リストに追加
商品名 トリニティ・ヒル・オマージュ・シラー S'18
Trinity Hill Homage Syrah S'18
産地 ニュージーランド
/ ホークス・ベイ
このワインのワイナリー情報
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥16,500-
分類 果実酒 タイプ 赤/辛口/重
アルコール度 12.7% JANコード 9419371022039
 
箱外寸(mm)/入数 縦 245 × 横 315 × 高さ 170 / 6 本入
瓶外寸(mm) 高さ 312 × 径 85
年間生産量 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌 ギムレット・グラヴェルズの自社畑のブドウを使用(70% Gimblett Estate/19% Tin Shed/11% Gimblett Stones)。ナルロロ川流域の極めて水捌けがよく、肥沃な砂利質堆積土壌。クローン: 55% Mass Selection/18% Baileys/16% 174/6% 470/5% その他(0.4% 642 Viognier含む)
ぶどう品種 シラー99.6%/ヴィオニエ0.4%
ヴィンテージ特徴 2018年のシーズン初めから非常に暖かく、晩夏から秋にかけて湿度もあったが、適切なキャノピー管理によりブドウの品質は最高のものだった。
栽培
醸造 手摘みブドウを除梗し、ブロックごとに別々に醸造。発酵中は手作業で果帽を沈めるかポンプオーバーで風味成分や色、タンニンの抽出を行う。発酵槽の一つは100%全房発酵し少量のヴィオニエの果皮を加えて香り成分やストラクチャーを引き出した。果皮接触の時間は16日間〜35日間で、これによりタンニンの質感をやわらかくし、ワインを安定させた。熟成中の澱引きなし。
熟成 228Lのフレンチオーク樽(新樽率32%)で12〜15ヶ月間熟成。1樽のみ5,400L大樽で8ヶ月間熟成後、小樽で6ヶ月間熟成。
瓶詰日/販売日 2019年9月 / 
ワイン味わい 純粋な黒い果実に甘草やスパイス、杉の風味が見事に溶け込み、洗練された質感、深みのある果実、フィネスが一体となり、優雅に長い余韻に導く。トリニティ・ヒルは1997年頃、仏エルミタージュのジェラール・ジャブレから当時ニュージーランドでは入手不可能だったクローンを譲り受けて栽培。この最上位シラーには、彼へのオマージュが込められている。
批評・受賞歴 97 points, 5 stars, Gold Ribbon, 1st Syrah out of 43, Bob Campbell, June 2020; 98 points by Andrew Caillard, MW, James Suckling Feb 2021; 97 points by Cameron Douglas Wine Reviews June 2020
その他 1本重量:1573g