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商品コード 11669 リストに追加
商品名 コヤマ・ウィリアムス・ヴィンヤード・ピノ・ノワール '17
Koyama Williams' Vineyard Pinot Noir '17
産地 ニュージーランド
/ ノース・カンタベリー、ワイパラ・ヴァレー
このワインのワイナリー情報
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥7,200-
分類 果実酒 タイプ 赤/辛口/中
アルコール度 12.4% JANコード 4545903078788
 
箱外寸(mm)/入数 縦 300 × 横 495 × 高さ 180 / 12 本入
瓶外寸(mm) 高さ 300 × 径 76
年間生産量 150ダース 栽培面積
ヘクタール当り収量 3t/ha
土壌 ウィリアムズ・ヴィンヤードはワイパラの東側丘陵地帯の日当たりの良い北向き斜面に位置する粘土質、石灰岩土壌。植え付け:2000年。クローン:UCD 5, ディジョン115、ディジョン667。仕立て:VSP。
ぶどう品種 ピノ・ノワール100%
ヴィンテージ特徴 乾燥して暖かな春に続き、夏も穏やかだったが、秋は雨がちだった。William Vineyard は斜面にあるため、雨の影響は最小限に抑えられた。
栽培
醸造 手摘みの後、選果し、オープン式発酵槽で自然発酵(最高20℃で13日間)。発酵中は1日2回タンク内の果実を押し沈める。発酵後マセラシオン7日間。バスケットプレスで圧搾し、フレンチオーク樽で約18ヶ月間熟成(MLF100%)。無清澄、無濾過。
熟成 フレンチオーク樽で約18ヶ月間熟成。
瓶詰日/販売日 2018年9月 / 
ワイン味わい ダークチェリーやブルーベリー、ドライデーツの凝縮したアロマにほのかなダークチョコがトースティーな風味を加える。新鮮なプラムやチェリーの果実と伸びやかな酸が、きめ細かいタンニンと溶け合いまとまりのある長い余韻に導く。自然発酵後、フレンチオーク樽で約18ヶ月間熟成。無清澄、無濾過。
批評・受賞歴
その他 1本重量:1314g