商品コード 11625
商品名 ダーレンベルグ・ハイ・トレリス・カベルネ・ソーヴィニヨン S'18
d'Arenberg High Trellis Cabernet Sauvignon S'18
産地 オーストラリア
南オーストラリア州 / マクラーレン・ヴェイル
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥2,500-
分類 果実酒 タイプ 赤/辛口/重
アルコール度 14.3% JANコード 9311832327007
味の分類
箱外寸(mm)/入数 縦 240 × 横 310 × 高さ 305 / 12 本入
瓶外寸(mm) 高さ 300 × 径 73
年間生産量 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌
ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100%
ヴィンテージ特徴 降雨量は7-9月は平均より多く、10-12月は平均を下回り、1-3月は乾燥していた。1月下旬まではあまり気温が上がらなかったため生育が遅かったが、2-3月は乾燥し気温も上昇したため実の成熟が進んだ。収量は少な目。
栽培
醸造 ブドウは少量ずつデモイジー・クラッシャー(ゴム歯の破砕機)で破砕し、5t開放型タンクで発酵。発酵が2/3まで進んだところで足でブドウを踏み、タンニンを摘出した後、バスケットプレスで圧搾。フレンチオークの旧樽に移しMLFを行う。澱引きは瓶詰め前のみ。無濾過、無清澄。
熟成 フレンチオーク旧樽で20ヶ月熟成。
瓶詰日/販売日  / 
ワイン味わい ブラックカラントや杉の香に青葉のニュアンスはこの地の典型的カベルネ。きめ細かなタンニンがエレガントな余韻。フレンチオーク旧樽で20ヶ月熟成。無濾過、無清澄。1890年代、この地で初めてブドウ樹を膝より高い位置に仕立てた畑で、過去数十年間、ダーレンベルグが高品質ワインを造り続ける。
批評・受賞歴 90pts Ned Goodwin, James Halliday Wine Companion 2022
その他 1本重量:1214g