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商品コード 11612 リストに追加
商品名 シャペレ・シグニチャー・カベルネ・ソーヴィニヨン '18
Chappellet Signature Cabernet Sauvignon '18
産地 アメリカ
カリフォルニア州 / ナパ・ヴァレー
このワインのワイナリー情報
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥11,500-
分類 果実酒 タイプ 赤/辛口/重
アルコール度 15.0% JANコード 0081587119897
 
箱外寸(mm)/入数 縦 255 × 横 335 × 高さ 305 / 12 本入
瓶外寸(mm) 高さ 300 × 径 79
年間生産量 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌 花崗岩を多く含む酸性の水はけのよい火山性土壌。プリチャード・ヒルの傾斜にあり、低地の畑は深い堆積土砂の層の粘土とローム質。有機栽培。
ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン85%/プティヴェルド10%/マルベック5%
ヴィンテージ特徴 2012年と2016年のように2018年は並外れたヴィンテージを予期させる理想的な栽培条件が揃った。春の雨が土壌を飽和させ、その後穏やかな天候が続き、夏の間、気温は38℃を超える日はほとんどなかった。驚異的な成長条件が揃ったたことで、多収量が予想されたため、6月から8月にかけ3−4回の間引き行い、果実の負荷を微調整した。温暖なシーズン後半まで続き、長いハングタイムにより、理想的な風味の向上と恵まれた自然の酸の保持が保証され、結果、2018年のワインは美しい色調と凝縮度、重量感、品種特性の純粋性が提供された。
栽培
醸造
熟成 フレンチオーク樽で熟成。
瓶詰日/販売日  / 
ワイン味わい クレーム・ド・カシス、プラム、熟したベリー、アニス、ハーブのアロマにバニラ、クローブ、ダークチョコと甘いスパイスの風味が縁取る。 力強く、凝縮され、しなやかなきめの細かいタンニンとともに重層的な風味が広がり、杉、エスプレッソ、タバコの葉など、官能的で洗練されたフィニッシュが続く。プリチャード・ヒルとアトラス・ピーク周辺の山岳地に位置する畑のブドウから造られる30年以上続くフラグシップワイン。
批評・受賞歴 Wine Advocate 93 pts/James Suckling 93 pts
その他 1本重量:1385g