商品コード 11595
商品名 メイン・ディヴァイド・リースリング S'16
Main Divide Riesling S'16
産地 ニュージーランド
/ ノース・カンタベリー
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥3,000-
分類 果実酒 タイプ 白/ヤヤ甘口/中
アルコール度 13.2% JANコード 9419006000791
ブドウ品種 リースリング
箱外寸/入数箱 縦 155 × 横 230 × 高さ 335(mm) / 6 本入
瓶外寸/重さ/栓 高さ 332 × 径 74(mm)/ 重さ 1,228(g)/ スクリュー
年間生産量 栽培面積、ha当たり収量
ワインメーカー Matthew Donaldson(マシュー・ドナルドソン)
商品説明 ストーンフルーツや青リンゴ、花々の香りに溢れ、口いっぱいに広がる重量感のある果実をエッジのきいた酸とミネラルがキリっと引き締め、オフドライの味わいを美しく引き立てる。フレッシュな風味を残すため、酸・糖分・アルコールのバランスが得られた時点で発酵を止め、ごくわずか発泡性を残して瓶詰め。
土壌・栽培 ワイパラ・ヴァレーにまたがる複数の契約畑。水はけの良い粘土と石の土壌がミネラルを多く含んだ砂利層を覆う。
ヴィンテージ特徴 開花時に穏やかな天候に恵まれたおかげで理想的な結実に繋がった。夏から秋にかけても天候に恵まれ、成熟した風味と熟度を備えたブドウが収穫できた。
収穫 収穫日:2016年4月24日〜5月30日 Brix等:Brix 23 - 25
醸造・熟成 優しく圧搾した果汁を低温で時間をかけてステンレス槽発酵し、品種の特徴を引き出す。発酵過程では、酸度、糖度、アルコール度を日々確認しながら適正なバランスが得られた時点で発酵を止める。フレッシュな風味を保つため、ごくわずかに発泡性を残した状態でボトリングする。
生産者テースティングノート ストーンフルーツや青リンゴ、花々を集めたような魅惑的なアロマで、重量感ある果実が口の中いっぱいに広がる。エッジのきいた酸とミネラルが全体をキリッと引き締め、オフドライの味わいを美しく引き立てている。
瓶詰日/リリース日  / 
認証 Sustainable(ラベル表示あり)
批評・受賞歴
その他 残糖23.8g/L