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商品コード 11501 リストに追加
商品名 フェルトン・ロード・ピノ・ノワール・カルヴァート S'19
Felton Road Pinot Noir Calvert S'19
産地 ニュージーランド
/ セントラル・オタゴ
このワインのワイナリー情報
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥8,500-
分類 果実酒 タイプ 赤/辛口/中
アルコール度 13.7% JANコード 9419593006107
 
箱外寸(mm)/入数 縦 310 × 横 240 × 高さ 170 / 6 本入
瓶外寸(mm) 高さ 297 × 径 78
年間生産量 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌 カルヴァート・ヴィンヤードはエルムズ・ヴィンヤードから1km東に位置。LVMHが所有者となったが、今も栽培管理はフェルトン・ロードが引き続き行っている。シストと石英の砂利を含む深いシルトローム層。バイオダイナミック栽培(デメター認証)。仕立て:VSP。クローン:ディジョン667 & 777
ぶどう品種 ピノ・ノワール100%
ヴィンテージ特徴 春から夏にかけて雨が多く、例年の2倍近い雨量を記録、また夏は例年よりも暑かった。雨量については普段が過度に乾燥しているため、ブドウ樹や果実の成長の観点からは好ましく、収穫までの期間キャノピーは健康的な緑色を保った。収穫は2019年3月29日から4月上旬まで。果房は健康で果粒は小さくも凝縮。果皮は厚く種は充分に熟した。
栽培
醸造 手摘みブドウを発酵前に10日間マセラシオン(75%除梗、25%全房発酵)。独自のグラヴィティ・フロー(重力式構造)により、階下の開口式発酵槽にポンプを使わずフリーラン果汁を移動。自然発酵。無清澄。無濾過。
熟成 フレンチオーク樽で16ヶ月間熟成(新樽率30%)。
瓶詰日/販売日 2020年9月 / 
ワイン味わい カルヴァートに特徴的な華やかでフローラルなアロマ。緻密に凝縮し、複雑な旨みに満ちた果実はかすかにスパイシーで滑らかなタンニンに途切れなく支えられ、優美なフィネスを備えている。バイオダイナミック栽培の単一畑で手摘みしたブドウを自然発酵(25%全房)、フレンチオーク樽で16ヶ月間熟成(新樽30%)。
批評・受賞歴
その他 1本重量:1165g