| 商品コード |
11484
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| 商品名 |
マウントフォード・エステート・リエゾン・ピノ・ノワール S'16
Mountford Estate Liaison Pinot Noir S'16 |
| 産地 |
ニュージーランド
/ ノース・カンタベリー、ワイパラ・ヴァレー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥4,500- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/中 |
| アルコール度 |
13.9% |
ＪＡＮコード |
9421025270321 |
| ブドウ品種 |
ピノ・ノワール100% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 250 × 横 330 × 高さ 310(mm) / 12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 297 × 径 80(mm)／ 重さ 1,163（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Takahiro Koyama(小山竜宇) |
| 商品説明 |
チェリー、ラズベリーの赤い果実、甘草の風味がシルキーなタンニンとともにジューシーに広がる。自社畑の比較的若木のブドウを手摘みして除梗、開口式発酵槽で自然発酵。フレンチオーク旧樽で16ヶ月間熟成。 |
| 土壌・栽培 |
マウントフォード自社畑のブドウを100%使用。石灰岩質土壌上層を粘土質が覆う。栽培方法はVSP。クローン：Abel, 777, 115 |
| ヴィンテージ特徴 |
2016年はワイパラ・ヴァレーにおいては理想的な天候だった。春の霜はほとんどなく、開花期から生育期にかけて天候に恵まれた。 |
| 収穫 |
収穫日：2016年4月4日〜4月8日 手法：手摘み Brix等：Brix 24〜24.4 |
| 醸造・熟成 |
手摘みにて収穫した果実を一晩冷却し、翌日選果、除梗。開口式発酵樽にて自然発酵させる。発酵が始まるまではルモンタージュ、始まってからはピジャージュ。一旦タンクに移して澱を落とした後、樽に移しそのまま自然なMLFに委ねる。フレンチオーク樽で16ヶ月（ミディアム・トースト、新樽なし）。 |
| 生産者テースティングノート |
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| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
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