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商品コード 11480 リストに追加
商品名 コヤマ・タソック・テラス・ヴィンヤード・リースリング S'19
Koyama Tussock Terrace Vineyard Riesling S'19
産地 ニュージーランド
/ ノース・カンタベリー、ワイパラ・ヴァレー
このワインのワイナリー情報
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥4,200-
分類 果実酒 タイプ 白/ヤヤ甘口/ヤヤ軽
アルコール度 12.0% JANコード 4545903081610
 
箱外寸(mm)/入数 縦 240 × 横 310 × 高さ 340 / 12 本入
瓶外寸(mm) 高さ 330 × 径 74
年間生産量 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌 ワイパラ・ヴァレーの中部に位置する水はけの良い砂利質土壌の畑。2004年植え付け。ガイゼンハイム・クローン。VSP仕立て。
ぶどう品種 リースリング100%
ヴィンテージ特徴 2019年は年間を通じて雨量が少なく夏暑かったため収量が少なかったが、よく熟した果実が採れた。
栽培
醸造 手摘み収穫の果実を全房圧搾の後、静置して澱を落としてからステンレスタンクで低温醸造。シャンパーニュ培養酵母DV10使用。酸、糖度、アルコールのバランスを見ながら、タンクを冷却して発酵を停止。MLFなし。
熟成 ステンレスタンクにて熟成。
瓶詰日/販売日  / 
ワイン味わい 柑橘、ストーンフルーツのアロマで、熟したライムの果実味が酸とほのかなミネラル感、わずかな残糖と調和し、心地よく丸みのある質感。2004年に植え付けた畑のブドウを手摘みし、シャンパーニュ産の培養酵母DV10を用いて発酵。酸、糖度、アルコールのバランスを図りながら、タンクを冷却し発酵を止める。残糖度 7.16g/L。
批評・受賞歴
その他 1本重量:1265g 残糖7.16g/L