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商品コード 11454 リストに追加
商品名 マイク・プレス・ソーヴィニヨン・ブラン S'20
Mike Press Sauvignon Blanc S'20
産地 オーストラリア
南オーストラリア州 / アデレード・ヒルズ
このワインのワイナリー情報
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥1,800-
分類 果実酒 タイプ 白/辛口/
アルコール度 13.9% JANコード 9346497000002
 
箱外寸(mm)/入数 縦 235 × 横 315 × 高さ 315 / 12 本入
瓶外寸(mm) 高さ 311 × 径 75
年間生産量 当該ワイン:2,000ダース 栽培面積 2 ha
ヘクタール当り収量 10t/ha
土壌 北向き斜面に広がる自社畑、土壌:粘土層を粘土質ロームが覆う/仕立て方:シングルコルドン/クローン:D3V12/樹齢約20年。
ぶどう品種 ソーヴィニヨン・ブラン100%
ヴィンテージ特徴
栽培
醸造 12℃の低温で除梗、エアバッグプレスで丁寧に圧搾、ステンレス槽で培養酵母(PDM)を用いて10-15℃を保ち、15日間かけてゆっくり発酵。
熟成 収穫したブドウを冷却した後に除梗、エアバッグプレスで丁寧に圧搾。ステンレス槽で培養酵母(PDM)を用いて10-15℃を保ちながらゆっくり発酵。
瓶詰日/販売日 2020年5月12日 / 
ワイン味わい 青草の瑞々しい香りに続いてグリンピースや柑橘、キーウィの風味が瞬時に口に広がり、豊富でハリのある酸が清々しい余韻を残す。アデレード・ヒルズの自社単一畑ので樹齢約20年に達するブドウを用い、12℃の低温で除梗し、10-15℃でゆっくり時間をかけて発酵。
批評・受賞歴
その他 1本重量:1278g