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商品コード 11440 リストに追加
商品名 ルーウィン・エステート・アートシリーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン S'16
Leeuwin Estate Art Series Cabernet Sauvignon S'16
産地 オーストラリア
西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァー
このワインのワイナリー情報
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥7,500-
分類 果実酒 タイプ 赤/辛口/重
アルコール度 13.4% JANコード 9313460003322
 
箱外寸(mm)/入数 縦 235 × 横 310 × 高さ 315 / 12 本入
瓶外寸(mm) 高さ 310 × 径 75
年間生産量 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌
ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン99%/マルベック1%
ヴィンテージ特徴 2016年は全ての品種において理想的な栽培状況だった。11月までは開花に適したコンディションで、1月にまとまった雨があったことからその後の灌漑は不要となった。3月4月は例年並みの気温でブドウはゆっくりと熟した。カベルネ・ソーヴィニヨンは、成熟した果皮とカリッとした種から熟したタンニンが得られた。出来上がったワインは、十分な密度で、はっきりとした品種特性を表している。
栽培
醸造 低温浸漬後、閉鎖式の発酵槽で1日3回果汁を循環させながら26-30℃を保ち発酵。
熟成 9ヶ月樽熟成の後ブレンドし、フレンチオーク(ボルドー産)小樽で熟成(新樽50%、ミディアムトースト)。計22ヶ月樽熟成。
瓶詰日/販売日 2018年1月31日-2月1日 / 
ワイン味わい プラムやドライクランベリーの凝縮した果実にベイリーフ、シナモン、カルダモンや杉が層をなし、タバコの葉の微かな風味が清涼感を加える。清らかな酸に支えられたボディは適度に引き締まり、カシス、チェリーの果実にクミンなどのスパイス、ココアやコーヒー豆の香ばしさがアクセントとなり、きめ細かいタンニンが長い余韻に伴う。
批評・受賞歴 97 points by Halliday Wine Companion 2021
その他 1本重量:1278g