| 商品コード |
11115 |
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| 商品名 |
ヤラ・イエリング・ピノ・ノワール S'17
Yarra Yering Pinot Noir S'17 |
| 産地 |
オーストラリア
ヴィクトリア州 / ヤラ・ヴァレー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥10,500- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/中 |
| アルコール度 |
13.4% |
ＪＡＮコード |
9339661005620 |
| ブドウ品種 |
ピノ・ノワール |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 320 × 横 500 × 高さ 165（mm）／12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 310 × 径 74（mm） ／ 重さ 1,321（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Sarah Crowe(サラ・クロウ) |
| 商品説明 |
スミレのアロマにチェリーとアニスの風味が混じり、絹のような滑らかなチェリーの果実が口内を覆う。上品さと繊細なタンニンのストラクチュアが合わさり、ミディアムボディでありながら力強く、最初のグラスから美味しさが提供される。1969年に植え付けた古木のブドウから造られる。 |
| 土壌・栽培 |
土壌：水はけのよい砂質ローム、1969年に４つのクローンを混植し、その後1981年（斜面の頂上）と1984年（斜面下部）に畑を広げた。 |
| ヴィンテージ特徴 |
降雨量が多かったことで収穫が遅れたが、夏は猛暑はなく、涼しく穏やかな気候であった。収穫はゆるやかなペースで10週間続き、ブドウの風味は向上し、酸をしっかり保持され摘み取られた。 |
| 収穫 |
手法：手摘み |
| 醸造・熟成 |
手摘みしたブドウを一晩静置し、翌日に選果台で丁寧に除梗、実をつぶさないようにティーチェスト・ファーメンター（茶箱の形の500L発酵槽）で発酵。一部の発酵槽に果梗入りのカゴを入れる。培養酵母（RC212）を用い、2回/日パンチダウン。フレンチオーク樽（新樽30％、1-3年使用70％）で10ヶ月熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
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| 瓶詰日／リリース日 |
／ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
Gold, Yarra Valley Wine Show 2018; Silver, Rutherglen Wine Show 2018; Silver, Royal Adelaide Wine Show 2018; 96pts Campbell Mattison www.winefront.com.au; 96pts Huon Hooke, www.therealreview.com |
| その他 |
(残糖1.0g/L pH3.55) |
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