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商品コード 11078 リストに追加
商品名 ヤラ・イエリング・アンダーヒル・シラーズ '15
Yarra Yering Underhill Shiraz '15
産地 オーストラリア
ヴィクトリア州 / ヤラ・ヴァレー
このワインのワイナリー情報
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥9,800-
分類 果実酒 タイプ 赤/辛口/中
アルコール度 13.1% JANコード 9339667005358
 
箱外寸(mm)/入数 縦 320 × 横 500 × 高さ 165 / 12 本入
瓶外寸(mm) 高さ 310 × 径 74
年間生産量 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌 土壌:水はけのよい砂質ローム。ヤラ・イエリング西端に位置する8エーカー(約3.2ha)のシラーズのブロック。1973年植樹。
ぶどう品種 シラーズ100%
ヴィンテージ特徴
栽培
醸造 手摘みの後、除梗し、破砕せず全粒のまま小型のティーチェスト・ファーメンターに入れる。タンニンやストラクチャー、複雑性の観点から、果梗を発酵槽に戻し入れる。バスケットプレスで圧搾。
熟成 フレンチオークのパンチョン(500L)で15か月間熟成(新樽率30%)。
瓶詰日/販売日  / 
ワイン味わい 1973年植樹、新世界クール・クライメイト・シラーズの先駆け。粘土質の土壌が色濃い果実とスパイス、歯ごたえのあるタンニンを生む。黒色プラム、スミレ、リコリッシュ、森の下草の香。手摘み収穫後、除梗、破砕せず全粒を小型開口槽で発酵、果梗を別に発酵槽に戻しタンニンを抽出。バスケットプレスで圧搾後、フレンチの500Lパンチョンで15か月熟成。新樽比率30%。20年以上の瓶熟も可能。
批評・受賞歴 93+ Points by Gary Walsh, www.winefront.com.au; 96 Points by Tony Key, The Key Report; 95 Points by James Halliday Wine Companion; 95 Points by Gourmet Traveller Wine Magazine, Dec 2017; 95 Points by Huon Hooke, The Real Review
その他 1本重量:1331g 残糖0.5g/L