| 商品コード |
10727 |
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| 商品名 |
ヤラ・イエリング・ピノ・ノワール '16
Yarra Yering Pinot Noir '16 |
| 産地 |
オーストラリア
ヴィクトリア州 / ヤラ・ヴァレー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥11,000- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/中 |
| アルコール度 |
13.9% |
ＪＡＮコード |
9339661005620 |
| ブドウ品種 |
ピノ・ノワール |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 325 × 横 500 × 高さ 165（mm）／12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 310 × 径 76（mm） ／ 重さ 1,338（g）／ コルク |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
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| 商品説明 |
明るいチェリーの果実にアニスのスイートなスパイスとタンニンが層をなしている。適度な凝縮感と自然な酸がワインに快活さを与え、滑らかにエレガント。1969年に植え付けた古木のブドウから造られる。 |
| 土壌・栽培 |
土壌：水はけのよい砂質ローム、1969年に４つのクローンを混植し、その後1981年（斜面の頂上）と1984年（斜面下部）に畑を広げた。 |
| ヴィンテージ特徴 |
2016年は乾燥した冬と季節外れの暖かい春から始まった。収穫は例年よりも早め。 |
| 収穫 |
手法：手摘み |
| 醸造・熟成 |
手摘みしたブドウを丁寧に除梗、実をつぶさないようにティーチェスト・ファーメンター（茶箱の形の500L発酵槽）で発酵。培養酵母（RC212）を用い、手作業で2回/日撹拌。フレンチオーク樽（新樽30％、1-3年使用70％）で10ヶ月熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
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| 瓶詰日／リリース日 |
／ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
97pts James Halliday Wine Companion |
| その他 |
(残糖1.3g/L pH3.50) |
