商品コード 10700
商品名 コヤマ・メトード・トラディショネル・リースリング・スパークリング・ブリュット NV
Koyama Methode Traditionnelle Riesling Sparkling Brut NV
産地 ニュージーランド
/ ノース・カンタベリー、ワイパラ・ヴァレー
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥5,000-
分類 スパークリング タイプ 白/辛口/
アルコール度 12.0% JANコード 4545903107006
味の分類
箱外寸(mm)/入数 縦 180 × 横 275 × 高さ 325 / 6 本入
瓶外寸(mm) 高さ 315 × 径 87
年間生産量 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌 マウントフォードエステートのブドウ。粘土石灰質土壌。ガイゼンハイム・クローン。仕立て:VSP。
ぶどう品種 リースリング100%
ヴィンテージ特徴
栽培
醸造 全房圧搾した2019年の果汁を主体に前年までのヴィンテージの果汁を一部ブレンドし、温度管理されたステンレスタンクでシャンパーニュ培養酵母DV-10にて発酵。ベースワインにティラージュ(ワインにショ糖と酵母を溶かしたもの)を加え、ボトルへ移して瓶内二次発酵。
熟成 瓶内熟成約12ヶ月。ドザージュ 7.5g/L添加。
瓶詰日/販売日  / 
ワイン味わい 白い花、青リンゴ、柑橘の香り高いアロマをほのかなイースト香が縁取る。ピュアでフルーティーなライムの果実がフレッシュな酸に支えられ、きめ細やかな泡のアタックのもと、ドライに引き締まったフィニッシュ。マウントフォード・エステートのリースリングを瓶内二次発酵、12ヶ月瓶内熟成。(デゴルジュマン 2020年9月)
批評・受賞歴
その他 1本重量:1634g ドザージュ:7.5g/L