| 商品コード |
13602
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| 商品名 |
エルダトン・コマンド・シングル・ヴィンヤード・シラーズ S'21
Elderton Command Single Vineyard Shiraz S'21 |
| 産地 |
オーストラリア
南オーストラリア州 / バロッサ・ヴァレー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥19,500- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/重 |
| アルコール度 |
15.1% |
ＪＡＮコード |
9314663205162 |
| ブドウ品種 |
シラーズ |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 280 × 横 365 × 高さ 195(mm) / 6 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 330 × 径 73(mm)／ 重さ 1,475（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
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| 商品説明 |
1982年設立のエルダトンは、バロッサ・ヴァレーとイーデン・ヴァレーに所有する畑からプレミアム・ワインを生産する。1894年植え付けの単一区画から造られるコマンド・シラーズはオーストラリアを代表するワインの1つ。1984年の初ヴィンテージより高評価を確立、1996年ヴィンテージは、ロンドン・インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティションで「世界最優秀シラーズ」のトロフィーを受賞。 |
| 土壌・栽培 |
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| ヴィンテージ特徴 |
1894年植樹の単一ブロック、コマンド・ヴィンヤードは、樹齢127年の古樹畑で、バロッサ・オールドヴァイン・チャーターでアンセスターー・ヴィンヤード（樹齢125年以上）に分類される。畑西側のノース・パラ川から東端のセラー・ドアにかけ、畑の粘土含有量は徐々に増加し、それに伴いブドウ樹の生育力は低下するため、コマンド用のブドウは複数回に分けて収穫。 |
| 収穫 |
収穫日：2021年3月17〜30日 |
| 醸造・熟成 |
複数回に分けて収穫したブドウは、区画ごとに分け、開放型のセメント槽で7〜14日間発酵。その後すぐに樽へ移し、マロラクティック発酵。新樽のフレンチオークおよびアメリカンオークのパンチョンで24か月熟成。最終的なブレンドには、各樽を慎重に選定し、完璧なバランスを目指す。 |
| 生産者テースティングノート |
深みのあるクリムゾン。鮮やかな赤系果実に、スパイスを感じさせる香と味わい。繊細なダークチョコレートの豊かなコクが絶妙なバランス。繊細ながら長く続く深みのあるタンニンはコマンドの象徴。力強く、骨格があり、豊かでパワフル、そしてエレガント。現在でも楽しめるが、ヴィンテージから15〜20年の熟成が期待できる。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
バロッサ・オールドヴァイン・チャーター:2009年に制定されたBarossa Old Vine Charterは、古樹を保護・維持・普及することを目的とし、バロッサ地域の古いブドウ樹を樹齢によって4段階に分類する制度。35年以上がOld VineでAncestor Vineは125年以上。(残糖0.9g/L pH3.36) |
