| 商品コード |
13556
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| 商品名 |
メイン・ディヴァイド・シャルドネ S'25
Main Divide Chardonnay S'25 |
| 産地 |
ニュージーランド
/ ノース・カンタベリー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥3,500- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
白/辛口/ |
| アルコール度 |
13.8% |
ＪＡＮコード |
9419006000753 |
| ブドウ品種 |
シャルドネ |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 180 × 横 260 × 高さ 300(mm) / 6 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 297 × 径 84(mm)／ 重さ 1,236（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
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| 商品説明 |
「メイン・ディヴァイド」は南島を縦断するアルプス山脈の現地名。冷涼でピュアな南島の産地特性を表現するため、NZを代表するプレミアム・ワイナリー「ペガサス・ベイ」が自社畑や長期契約栽培農家のブドウを使い自社で造るバリューワイン。 |
| 土壌・栽培 |
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| ヴィンテージ特徴 |
開花期は安定し非常に暑い天候で、結実は良好。品質向上のため大幅な摘房を要した。1月は雨が多く気温も穏やか。その後は変わりやすい天候と平年より冷涼な秋となった。収穫時期の見極めと厳格な房の選果を徹底し、最高品質の果実のみをワイナリーへ運び込む。糖度の上昇はやや穏やかだったが、生理的成熟は十分に進み、繊細でエレガントなワインとなる。 |
| 収穫 |
収穫日：2025年3月27日-4月24日 Brix等：Brix 23 |
| 醸造・熟成 |
伝統的なブルゴーニュ方式での醸造。ブドウは3月下旬から4月にかけて段階的に収穫し、優しく圧搾。果汁は、清澄を行わず、大樽（パンション）のフレンチオークで天然酵母により発酵し、そのまま同じ樽で澱とともに熟成（シュール・リー）。春の終わりに自然にマロラクティック発酵が始まる。発酵の進行を定期的に確認しながら、理想的なバランスに達した時点で発酵を止める。 |
| 生産者テースティングノート |
淡いゴールドの色調。レモンゼスト、ローストしたパイナップル、メロンの豊かなアロマに、ブリオッシュ、ヘーゼルナッツ、オーク由来のスパイスが重なる複雑な香り。口当たりはきめ細かくエレガントで、生き生きとした酸がワイン全体に躍動感を与える。ほのかなクリーミーさと美しい酸が調和し、爽快感と骨格を備えた長く伸びやかな余韻へと続く。4〜5年間は瓶熟がすすむ。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
(残糖1.43g/L ) |
