| 商品コード |
13467
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| 商品名 |
パリサー・エステート・ペンカロウ・ソーヴィニヨン・ブラン S'25
Palliser Estate Pencarrow Sauvignon Blanc S'25 |
| 産地 |
ニュージーランド
/ マーティンボロー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥2,700- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
白/辛口/中 |
| アルコール度 |
13.0% |
ＪＡＮコード |
9416932001076 |
| ブドウ品種 |
ソーヴィニヨン・ブラン |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 250 × 横 330 × 高さ 300(mm) / 12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 297 × 径 78(mm)／ 重さ 1,171（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Guy McMaster |
| 商品説明 |
北島の南端、南極からの冷涼な風が直接吹き付けるマーティンボローにあって、安定した質の高さと価格が魅力のパリサー。当初より「サステイナブル」を推進、自然・地域社会・ビジネスの3つを柱に環境対策に取り組む。自然発酵と樽熟成主体のマーティンボロー・レンジに対し、デイリーなペンカロウ・レンジはソフトな風味。冷涼地NZを体現する爽やかなソーヴィニヨン・ブラン。 |
| 土壌・栽培 |
ブドウの95％は自社のウールシェッド・ヴィンヤード産。残り5％はペンカロウ・ヴィンヤード産。 |
| ヴィンテージ特徴 |
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| 収穫 |
収穫日：2025年3月 |
| 醸造・熟成 |
収穫したブドウをやさしく破砕してタンクへ移し、2日間低温清澄。その後、澱引きして発酵。残糖3g/Lを残すことで、ほどよい厚みとテクスチャーを与える。さらに3カ月間澱とともに熟成して瓶詰め。 |
| 生産者テースティングノート |
淡いレモンイエローで、明るくクリアな色調。パッションフルーツ、オレンジの花、リンゴ、ピンクグレープフルーツの香に、ほのかにムスクを思わせるニュアンス。キリッとした辛口で、清涼感あふれる味わい。豊かな果実味が幾層にも重なり、みずみずしく長い余韻へ。若いうち、2028年頃までに楽しむのがおすすめ。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
2025年7月 / |
| 認証 |
ヴィーガン対応 |
| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
(残糖3.44g/L ) |
