| 商品コード |
13434
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| 商品名 |
ヨハン・ヴィンヤーズ・ケルナー '23
Johan Vineyards Kerner '23 |
| 産地 |
アメリカ
オレゴン州 / ウィラメット・ヴァレー、ヴァン・デューザー・コリドー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥6,200- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
白/辛口/ |
| アルコール度 |
13.4% |
ＪＡＮコード |
4545903134347 |
| ブドウ品種 |
ケルナー |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 250 × 横 340 × 高さ 300(mm) / 12 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 295 × 径 80(mm)／ 重さ 1,225（g）／ コルク |
| 年間生産量 |
166ケース |
栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
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| 商品説明 |
2005年設立当初よりバイオダイナミックとリジェネラティヴ（再生）農業*を合わせたパーマカルチャー**の考え方に沿い、栽培・醸造に取り組む。ワインはすべて自然発酵。多品種を巧みに使うことでいずれも年産数百ケース程度という少量多種の生産を維持。ケルナーは、ドイツ原産で、高貴品種リースリングを親に持ち、香り高く、魅力的な白ワインを生み出す。*リジェネラティブ：持続可能な社会・環境を目指す“サステイナブル”に対し、環境の再生に関 する取り組み。不耕起栽培や有機栽培もその一種。 **パーマカルチャー：永続性・農業・文化 (permanent-agri-culture)を組み合せた語で、農業の考え方の一つ。
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| 土壌・栽培 |
土地はすべて不耕起栽培、カバークロップは多年生植物、鶏やアヒル、羊なども飼育しながら、35haの畑で計16品種を栽培、オレゴンで珍しいオーストリア品種も複数種類手がける。 |
| ヴィンテージ特徴 |
難しい年となったに2022年に比べ、2023年は比較的「そよ風のように穏やかな」ヴィンテージ。萌芽と開花は、概ね平年並み。夏は十分に温暖、特に8月は平年を上回る暖かさとなり成熟が進み、ヴェレゾンが本格化した。9月下旬から10月にかけては断続的な降雨があり、小休止を挟みながら、時間をかけてゆっくりと収穫を進めることができた。 |
| 収穫 |
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| 醸造・熟成 |
ブドウは足で踏んで軽く破砕し、数時間果皮とともに浸漬してから圧搾。その後、樽で発酵させ、澱とともに11カ月熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
非常に華やかな香りと、口中に広がる豊かな柑橘の風味が特徴。Johanの畑がもたらす鮮やかな酸とバランスを備える。2023年のワインは美しく熟成を続ける洗練されたタンニンを備え、Johanの特徴である海を思わせる塩味のニュアンスが力強さとバランスを兼ね備えた味わいに調和。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
(残糖7.5g/L pH3.29) |
