| 商品コード |
13366
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| 商品名 |
フェルトン・ロード・ピノ・ノワール・カルヴァート S'24
Felton Road Pinot Noir Calvert S'24 |
| 産地 |
ニュージーランド
/ セントラル・オタゴ
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥12,000- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/中 |
| アルコール度 |
14.2% |
ＪＡＮコード |
9419593006107 |
| ブドウ品種 |
ピノ・ノワール |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 240 × 横 305 × 高さ 170(mm) / 6 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 298 × 径 74(mm)／ 重さ 1,142（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Blair Walter(ブレア・ウォルター) |
| 商品説明 |
1991年に綿密な畑の選定と設計で始まったフェルトン・ロード、現在はセントラル・オタゴのバノックバーンに合計34haの4つの畑を所有・管理。自社畑による100％エステート主義、完全なオーガニックおよびバイオダイナミック栽培（BioGroおよびDemeter認証）が特徴。IWCA（気候行動のための国際ワイナリー連盟）のメンバー。カルヴァートは、時間をかけて向き合うことで、その繊細さと精緻さが表現されるスタイル。 |
| 土壌・栽培 |
カルヴァート・ヴィンヤードは、エルムズ・ヴィンヤードおよびワイナリーから東へわずか1kmのフェルトン・ロード沿いにある。土壌は、深く重いシルトの上に薄いレス質の表土が広がる。夏季はVSPキャノピーを丁寧に管理し、均一で早期の果実成熟を実現。新梢の間引き、配置、葉の除去、房の選別、収穫は全て手作業。列間のカバークロップにより、樹勢のバランスを維持し土壌の健全性を保つ。 |
| ヴィンテージ特徴 |
冬の9月は降雨に恵まれ、十分な土壌水分を保持。萌芽は例年通り10月初旬。気温は概ね平年並みで、12月は温暖かつ乾燥し、良好な開花と結実。1月から2月にかけても乾燥した状態が続き、果粒は小さく、フェノールの充実と複雑性を備えた果実となる。極端な高温はなく、成熟はゆっくりと安定して進行。特に2024年3月は夜間気温が低く、酸とフレッシュさ、果実の精緻さが保持された。 |
| 収穫 |
収穫日：2024年3月19日〜4月9日 |
| 醸造・熟成 |
重力を活かした独自設計のワイナリーで、除梗されたブドウ（約25％は全房）をポンプを使わず、開口発酵槽へと直接移行。発酵前に10日間の低温浸漬を行った後、野生酵母により発酵。1日最大2回の手作業によるピジャージュ。果皮との接触期間は25?28日。圧搾後は重力のみで地下のバレルセラーへ移行し、仏オーク樽（新樽20％）で16カ月熟成。澱引き2回、清澄・ろ過は無し。2025年8月下旬に瓶詰め。 |
| 生産者テースティングノート |
アーシーなニュアンスに、ダークチェリーやプラムのアロマにバラやスミレを思わせる優美なフローラル香。ミネラル感とグラファイトを思わせる質感のある味わいは、穏やかに厚みを増し、レザーやココアを想起させる豊かな余韻へと導く。この畑とその深い粘土質土壌を、洗練された形で表現した一本。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
B-corp, IWCA |
| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
(残糖<0.1g/L pH3.75) |
