| 商品コード |
13323
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| 商品名 |
デラタイト・エステート・キュヴェ・ゲヴュルツトラミネール '20
Delatite Estate Cuvee Gewurztraminer '20 |
| 産地 |
オーストラリア
ヴィクトリア州 / アッパー・ゴルバーン、マンスフィールド
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥4,200- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
発泡/白/辛口/ |
| アルコール度 |
12.9% |
ＪＡＮコード |
9330261000640 |
| ブドウ品種 |
ゲヴュルツトラミネール100% |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 180 × 横 260 × 高さ 340(mm) / 6 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 335 × 径 82(mm)／ 重さ 1,545（g）／ コルク |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
David Ritchie(デイヴィッド・リッチー)＆Andy Browning(アンディ・ブラウニング) |
| 商品説明 |
オーストラリアン・アルプスを望むハイ・カントリーにあるデラタイトは2006年よりバイオダイナミック農法を導入。2011年より天然酵母による自然発酵を実践、清澄剤などを使用せず、可能な限りワインの自然な風味を表現する。デラタイトは昔よりゲヴュルツトラミネールを栽培、オーストラリアで唯一のスパークリング・ゲヴュルツトラミネールの生産者。 |
| 土壌・栽培 |
自社マンスフィールド・ヴィンヤードの複数区画のゲヴュルツトラミネールは、スティル・ワイン用より早めに収穫。 |
| ヴィンテージ特徴 |
2020年は例年より生育期は乾燥して温暖だったため、果実は小粒で収量は多少減ったが高品質のブドウができた。 |
| 収穫 |
手法：手作業 |
| 醸造・熟成 |
100％手摘みで収穫されたブドウは全房圧搾し、ステンレスタンクで天然酵母により自然発酵。約4週間の発酵期間中、発酵温度は殆どの間20℃以下に抑えられるが、終盤には28℃に上がる。マロラクティック発酵は無し。清澄・濾過をせず、2020年10月に瓶詰めしティラージュ、2023年11月にディズゴージュは3年間の瓶内熟成。4,000本製造 |
| 生産者テースティングノート |
とても香り高く、ムスクやバラの花びらのアロマ。味わいはリッチなライチに引き締まった酸。心地よく香りの余韻が長く続く。10〜15年はセラーで熟成。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
(残糖5.25g/L pH3.17) |
