| 商品コード |
13277
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| 商品名 |
ペガサス・ベイ・プリマドンナ・ピノ・ノワール・エイジド・リリース S'15
Pegasus Bay Prima Donna Pinot Noir Aged Release S'15 |
| 産地 |
ニュージーランド
/ ノース・カンタベリー、ワイパラ・ヴァレー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥19,000- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/ヤヤ重 |
| アルコール度 |
14.9% |
ＪＡＮコード |
9419006100811 |
| ブドウ品種 |
ピノ・ノワール |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 340 × 横 520 × 高さ 90(mm) / 6 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 300 × 径 83(mm)／ 重さ 1,551（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
Mathew Donaldson(マシュー・ドナルドソン) |
| 商品説明 |
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| 土壌・栽培 |
石混じりの水はけのよい北向きの単一畑。多くは自根で樹齢30年以上。12種類のクローンを使用。 |
| ヴィンテージ特徴 |
春先は例年より冷涼、夏から秋にかけて天候に恵まれ低収量で充分な熟度が得られた。 |
| 収穫 |
収穫日：2015年4月 手法：手摘み Brix等：23.5〜24brix |
| 醸造・熟成 |
全体の1/3は全房のまま発酵槽の底に並べ、その上に除梗して全粒のままの果実を載せる。数日間は低温静置、約1週間後に自然発酵が始まると、1日2回のパンチダウンで発酵を助ける。発酵終了後、約1週間マセラシオン。プレスしてブルゴーニュ産オーク樽(新樽率30%)にてMLF。ブルゴーニュ産のフレンチオーク樽(新樽比率30%)で18ヶ月間熟成。 |
| 生産者テースティングノート |
イチゴ、ラズベリー、ザクロなどの赤い果実にスパイシーな胡椒やブラック・オリーブが加わり香味豊かな個性が際立つ。滑らかなタンニンに心地よい酸味がバランスし、心地よい余韻が残る。リリース直後から楽しめるが、熟成によりさらに優雅な進化が期待できる。’ |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
SWNZﾗﾍﾞﾙ裏 |
| 批評・受賞歴 |
96pts James Suckling |
| その他 |
(残糖0.9g/L ) |
