| 商品コード |
13195
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| 商品名 |
ペガサス・ベイ・ソーヴィニヨン・ブラン S'24
Pegasus Bay Sauvignon Blanc S'24 |
| 産地 |
ニュージーランド
/ ノース・カンタベリー、ワイパラ・ヴァレー
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| 容量 |
750ml |
希望小売価格（税別） |
￥4,500- |
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| 分類 |
果実酒 |
タイプ |
白/辛口/ |
| アルコール度 |
13.9% |
ＪＡＮコード |
9419006101580 |
| ブドウ品種 |
ソーヴィニヨン・ブラン/セミヨン |
| 箱外寸/入数箱 |
縦 335 × 横 500 × 高さ 95(mm) / 6 本入 |
| 瓶外寸／重さ／栓 |
高さ 310 × 径 75(mm)／ 重さ 1,256（g）／ スクリュー |
| 年間生産量 |
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栽培面積、ha当たり収量 |
、 |
| ワインメーカー |
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| 商品説明 |
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| 土壌・栽培 |
水捌けの良い北向きの段丘に広がり、テヴィオットデール山脈が太平洋からの東風を防ぐ。ブドウ樹の多くは自根で樹齢は35年以上。「グラスネヴィン・グラヴェルズ」と呼ばれる土壌は、長い年月をかけて山から流れ込んだグレイワッキ（硬質砂岩）、シルト、ロームが混じったもの。肥沃度が低く樹勢が自然に抑えられ、収量は少ないが、テロワールを表現する風味豊かなブドウが得られる。日中は暖かく、夜間はワイパラ・ヴァレーでも特に涼しいため、成熟期間が長くなり、果実の熟度を保ちながら自然な酸をしっかりと維持できる。 |
| ヴィンテージ特徴 |
春は気温が低く風の強い天候が続いたため、結実量は抑えられ、摘果の必要はほとんど無かった。夏は一転して穏やかで暖かい日が続き、小さめの収量ながらもブドウは見事に成熟。秋も好天に恵まれ、各品種を理想的なタイミングで収穫することができた。2024年の収穫は全体的に低収量となったが、その分果実の風味と凝縮感が際立ち、素晴らしいワインが生まれた。 |
| 収穫 |
収穫日：2024年3月21日-4月3日 Brix等：0.00 |
| 醸造・熟成 |
ブドウは3月下旬から4月上旬にかけて複数回に分けて収穫、熟しつつも爽やかな香りと味わいの幅を目指す。やさしくプレスした後、フリーランジュースはステンレスタンクで低温発酵させ、品種本来の純粋さを引き出す。一部の果実は全房発酵し、そのまま約200日間スキンコンタクトを続け、より複雑味を加味。さらに、樽熟成させたセミヨンを少量ブレンドし、コクとテクスチャーをプラス。両品種とも天然酵母の澱（シュール・リー）とともに約10か月熟成し、ブレンド。 |
| 生産者テースティングノート |
淡い黄色い麦わら色に緑がかった輝きの色調。グーズベリー、グアバ、ピーマン、スナップエンドウの華やかなアロマを湿った石、フェンネル、新鮮な干し草の香りが支える。しっかりとした厚みがありつつ、優れたキレと力強さの味わい。鮮やかな酸と熟したフェノールが、活き活きとした印象的な余韻へと続く。 |
| 瓶詰日／リリース日 |
/ |
| 認証 |
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| 批評・受賞歴 |
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| その他 |
(残糖3.66g/L ) |
